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173 次浏览2011.11.16 提问
2011.11.16 回答
从花的形状来说,兰花非常奇特:正常花形由六个花瓣和一个蕊柱组成,整个花形若人之上部,蕊柱上方的大花瓣,俗称主瓣,若人之头;蕊柱上侧较短的两瓣,俗称捧瓣,若人之双眉;蕊柱若人之鼻,俗称鼻头;蕊柱下方的花瓣,特别白,其上多有红点和红斑,且多数翻卷,恰似人之舌片,因而也俗称舌片;主瓣、捧瓣、蕊柱和舌片两侧的大花瓣若人之双肩,因而也俗称肩。前人根据当时的审美观点,依据花瓣的长短大小和布局变化提出了许多审美标准和审美理论。前人把花瓣短阔的兰花列为上品,提出了荷瓣、梅瓣、水仙瓣的名称。荷瓣为最上品,有“千梅易得,一荷难求”之说。改革开放以来近20年的全国性的兰花运动,也没有发现多少正宗荷瓣,这也证明古人之说是有道理的。在色彩方面,前人特别推崇素净的兰花,列各种全素花(即整个兰花纯净一色)为上品。后来,鉴赏观念发生变化,增加了蝶花和奇花的鉴赏。如果一种兰花兼有两种或两种以上的优点,这种品种就是独一无二的绝品了。在今天来看,兰花鉴赏的标准还在变化,但是不管怎么变化,端庄、素雅、艳丽还是主题。如果一种新品虽然奇特,但如果没有什么价值,只有植物学上的研究价值,喜欢者还是不多的。
2013.08.07 回答
花的颜色,在我国传统喜爱的兰花中以静素淡雅为贵,因此颜色比较单调。但在附生兰花中也有色彩艳丽的,如美花兰和黄蝉兰、碧玉兰等。我国传统观念上认为不带红色或紫色条纹斑点的是素心,又称素草,是较为上品;凡是带有紫红色条纹或斑点的为荤心,或称彩心,是次等的。 在品种中,花色是比较固定的,但也有变化。可能花色的深浅与环境条件有关,古人说的“大抵林愈深则色愈紫”是有点道理的。厦门严楚江先生在1962年采得一株墨兰,开花时萼片为紫黑色,第二年为黄褐色;花瓣初为红褐色,第二年变为黄褐色;唇瓣初为纯绿色,次年为柠檬黄色并出现红斑。素心品种也可能因栽培条件和气候不同而有所变化,同一株素心建兰,夏秋开花时,花被为翠绿色,质薄,宽且长;而在冬月开放时,则花被为纯白或略带黄色,且质肥厚,短而狭窄。 在古书上荤心变为素心的记载也有发现,如《兰蕙镜》中叙述的一段: “乾隆48年,余在荆江与征郡人同寓,言黄山下张村,姓王名考号自成,出任数年,年老回藉。一生好诵皇经,尤爱兰花,不惜重金取觅名种。忽遭回禄,抢出皇经与兰花,诸物悉归乌有,竟无所归。山上有天生石屋一间,于外搭舍设门,权宜藏身。……王公早晚诵经、培花。所带名花内有大荷花瓣一盆,安于草舍之外,其余虫素俱在舍中。一日出外挖黄精,归见大鹿二只将门外荷花瓣吹去大半,即忙赶至,鹿即避去。细看盆内鹿涎流满,叶虽受伤,其根未坏。当年发花尤甚,至来年变为素心,细看舌上尚有微红;又岁,竟开净素”。 根据严楚江先生论证:建兰与墨兰的素心也是由荤心演变而来。在演变过程中存在着很多的中间类型。 因此,完全根据花色来分类是不妥当的。在春兰与蕙传统分类中的“素心”一类型取消,以瓣型为根据并入其他各型中。 在花色遗传上,素心(无色)的后代,有很多是从有色的1个亲本或2个亲本杂交出来。无色的一般属于隐性因子。
2011.11.17 回答
品种鉴别是对兰花综合素质的鉴定,是最能展示艺兰功力的一门学问。因此,历代艺兰大家都对此格外慎重,从不妄下结论,始终奉行“三看”原则。一看叶形“观花一时,赏叶终年”。 在无花季节,人们对名品兰花鉴别的主要依据是看叶形,包括叶芽、株形等。兰芽出土时的色泽对兰花品种的鉴赏有一定参考作用,芽期需仔细观察。一般而言.凡新芽为白色、白绿色、绿色的,春兰一般为素心品种,蕙兰大多为素心或绿蕙;芽尖有白色米粒状“白峰”的,有可能出细花。兰花传统名品大都相对稳定,其叶形也有一定的规律性,兰艺家经长期实践,对叶形特征明显的品种一般能凭眼看就能鉴别出是何品种,如直立叶的汪字、泰素、老极品,环垂叶的宋梅、大一品,肥环叶的大富贵、扭曲叶的绿云等。但兰花由于种养环境不同,并非年年岁岁叶相同,于是兰艺家们在观叶的同时往往还要结合看花苞来鉴定品种。二看花苞兰花传统名品不但叶形有其特性,花苞也富有特色。因此,人们在鉴别时既要看叶形,又要看花苞。关于花苞的鉴定,前人总结出了兰蕙头形的“九形八式”和蕙花小排铃的“五门八式”。这些宝贵的经验,对于我们鉴别品种大有裨益,值得我们很好的消化吸收。 事物都是发展变化的。人们在兰艺实践中发现,即使同一盆兰花,有时其花苞的颜色在不同年份,甚至同一年份也不相同。对此我有体会。经多年观察,我栽培的大富贵、元字等名品兰蕙其花苞在不同的年份有时会有差异,有的年份花苞色泽深些、有的年份色泽浅些。据无锡陈耀明先生讲,他种养的集圆有时抽出的花葶为“深赤红色”,有时抽出的花葶为“绿中见紫”,有一年他的一大盆集圆拔出五个花葶,有三个是红的,两个绿中见紫。 可见,单纯从花苞的色泽、形状来鉴别品种有其局限性,还必须看其开品。三看开品对兰蕙品种的鉴别最直接、最有效的就是看其开品,这也是引种品种要见花引种的主要原因。一般而言,只要开品到位,见花就能鉴别出是何品种。但任何事物都有其特殊性,同一品种的兰蕙往往因种法不同开出的花品有时也各不相同,如宋梅能开出四五种花形,绿云、西神亦能开出几种不同的花形,但我们不能因其开品有异就断定它们是不同的品种。故一代兰艺大家吴恩元言:“因种法有好歹,致开品有高下耳”。说的就是这个道理。品种鉴别真学问。对兰花品种的鉴别应辩证的看、综合的看,不能一叶障目,不见泰山,妄下 素冠荷鼎 结论。正确的方法应该是看叶形、看花苞、看开品。
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