1.秋季的修剪
修剪主要在9月下旬开始到10月末结束。用锯子去掉枯枝和弱枝、由溃疡病和毛毛虫而侵害的枝条。不进行整枝的枇杷树长得很高、但是一般来讲枝头先结果、收获量和工作效率会降低。
2. 土壤管理
洞庭山的枇杷一年施3次肥,开花前的基肥,以农家的猪、羊厩肥为主,占全年施肥量的70%左右;春梢开始生长前的春肥,以氮、磷、钾复合肥务主,占全年施肥量的20-30%左右;采前或采后的夏肥,以腐熟肥为主,占全年施肥量的10%左右。枇杷果实富含钾,因此农民经常施草木灰。
从10月下旬到11月上旬要爬上树进行摘花。枇杷树的一个花穗里有80~90朵花、多的甚至达到100朵以上。如果开出来的花全部接成果实、那么果实就会很小,品质下降、而且下一年还会减产。有劳动力的农家会留一定的时间进行这些工作。摘花作业把呈喇叭状开出的花的上部摘掉、留下结实的两侧的花梗。在很早的时候进行摘花可以使开花期限延长,对防止冻害有很好的效果。
4. 病虫防治
为害枇杷的主要病虫有叶斑病、黄毛虫、苹果密蛎蚧以及介壳虫中梨圆蚧、褐圆蚧、长牡蛎蚧、矢尖蚧等。在防治方法上采取农业综合措施与无公害农药喷施相结合,确保果品的安全。
5.収获与销售
从5月中旬开始到6月上旬开始进行収获。枇杷农户最忙的时候、会临时雇佣附近的家庭劳力来帮忙。到収获时果农通过长梯、挎着用竹子编织的勾篮爬上树,然后取下果实。除了一部份果农自产自销外,也有相当数量的枇杷通过经纪人销售到苏州、上海等地。
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