方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
【郁李仁】
郁李仁
别名: 李仁肉, 郁里仁, 小李仁, 山梅子
简介
郁李仁为蔷薇科植物郁李、欧李、榆叶梅及长梗扁桃等的成熟种子。夏、秋二季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，干燥。
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价值信息
功效与作用
治疗便秘消除水肿营养价值
郁李种子含苦杏仁甙、脂肪油58.3%～74.2%、挥发性有机酸、粗蛋白质、纤维素、淀粉、油酸．尚含植物甾醇、维生素B1．由郁李果实中离析得郁李糖甙、熊果酸）、山柰甙、营实甙、营实糖甙。
副作用
郁李仁属于中药类食物都有一定副作用，要适量吃，是药三分毒。
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适宜与禁忌
宜 一般人群均可食用郁李仁。 忌 一般人群均可食用郁李仁。关于吃
孕妇能吃吗阴虚液亏及孕妇慎服
上火吗 怎么吃郁李仁可以内服，通常用量为3到9克，煎成汤后服用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧郁李仁以粒饱满、完整、色黄白者为佳。
制作技巧夏、秋二季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，干燥。
保存技巧郁李仁放置阴凉干燥处，防蛀。
更多分类
药食 零食点心 酒饮 腌制品 调味品 蛋类 豆类 乳制品 薯类淀粉 肉类 水果 水产类 谷类 坚果 蔬菜
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