丁香
丁香别名公丁香，紫丁香，大花丁香，为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾，主产于坦桑尼亚，印度尼西亚，马来西亚及东非沿岸国家。现我国海南，广东等省有栽培。
性状鉴别。丁香的形状呈研棒状，就是过去研药面用的那种，一个小碗加一个研棒，顶端呈球形，渐远渐细。花冠圆球形。萼筒圆柱状略扁，有的稍弯曲，上部有四枚三角状的萼片十字状分开，这是从外观来看，与其他伪品区分的最明显的特征。质坚而重，富油性，入水则萼筒部垂直下沉，这是与已去油丁香相区别的重要一点。气芳香浓烈而辛辣，有麻舌感。
母丁香。有公丁香当然就有母丁香喽，母丁香为桃金娘科植物丁香树的干燥果实。又名鸡舌香。气味同公丁香，但较差。
丁香同名异物很多，不要混淆。木犀科丁香属的植物就很多。比如暴马丁香，又称白丁香，有止咳，祛痰，平喘，消炎等作用。又如华北紫丁香，花紫色香味浓，作观赏植物不能药用。还有一种白丁香，是文鸟科动物麻雀的粪便。苦丁香是葫芦科植物甜瓜的果梗。
丁香性温味辛。能够温中降逆，散寒止痛，温肾助阳。
用于治疗脘腹冷痛，常与元胡索，五灵脂，橘红等同用。用于治疗胃寒呕逆，常与柿蒂，党参，生姜等同用，如丁香柿蒂汤。用于治疗阳痿，宫冷，常与附子，肉桂，淫羊藿等同用。
丁香畏郁金。
我们煮肉时加的香料里也有丁香。这是生活里的智慧，大多数的香料都有辛散温通的作用，以防吃了腥膻之物，寒凝冷滞，有碍消化。
