枇杷是一种广受欢迎的水果,以其独特的风味和营养价值而著称。它属于蔷薇科枇杷属常绿小乔木,叶片宽大,浓绿而富有光泽。枇杷果实呈圆形、卵形或洋梨形,外皮多为橙黄色或橙红色,光滑且易剥离。果肉则厚实多汁,颜色鲜亮,口感细腻,甜中略带微酸,香气浓郁,令人回味无穷。
枇杷不仅美味,还富含多种营养成分,如维生素C、维生素B群、矿物质以及膳食纤维等,对人体健康大有裨益。它具有润肺止咳、生津止渴、和胃降逆的功效,常被用于治疗肺热咳嗽、胃热呕吐等症状。此外,枇杷还具有一定的抗氧化作用,能够帮助清除体内的自由基,延缓衰老。
在中国,枇杷的栽培历史悠久,品种繁多,不同地区的枇杷各具特色。从早春到晚春,不同品种的枇杷陆续上市,为市场提供了丰富的选择。以下是八大枇杷品种的简要介绍。
品种来源:由福建省农业科学院果树研究所通过“解放钟”与“森尾早生”杂交选育而成。
栽培区域:广泛栽培于福建、广东、广西、四川、云南等地。
植物特性:树势旺盛,树姿直立,叶片大且浓绿。果实早熟,果形大,品质优良,抗性强。
果实特点:果实倒卵形或洋梨形,橙红色皮,果肉橙红,质细、化渣、甜多酸少,香气浓,经济效益高。
栽培要点:嫩梢和叶片对特定农药敏感,需避免使用敌敌畏、敌百虫。
品种来源:从福建省莆田县的大钟实生变异中选出。
栽培区域:福建、广东、广西、江西、四川、云南等地均有栽培。
植物特性:树势强,树性直立,叶大浓绿,抗叶斑病。
果实特点:果实特大,长卵形或梨形,果皮中厚,果肉淡橙红色,汁多,风味浓,酸甜适度,是目前国内果形最大的品种之一。
栽培要点:投产期稍迟,但坐果率高,果梗长而软。
别名:安徽大红袍。
品种来源:从安徽省歙县实生树中选育。
栽培区域:主要栽培于我国西南及安徽歙县“三潭枇杷”产区。
植物特性:树势强健,枝条较软,叶色浓绿。
果实特点:果实较大,果皮橙红色,果肉橙红色,质较粗但紧密,味淡甜,抗寒耐贮运。
品种来源:从成都龙泉驿区的实生树中选育。
栽培区域:我国西南枇杷产区的重要品种。
植物特性:树势强健,树冠圆头形,抗寒。
果实特点:果实卵圆形,果面橙色,果肉厚,甜酸适度,质地细嫩,耐贮运。
品种特点:浙江余杭地区最著名的红砂枇杷品种。
栽培区域:浙江余杭及国内各枇杷产区。
植物特性:树形开张,生长势强,丰产稳产。
果实特点:果实近圆形或扁圆形,果皮浓橙红色,果肉橙红色,质微粗,汁多味甜,风味佳,适宜鲜食和加工。
品种来源:因果实成熟时果顶萼片周围呈青绿色而得名,主栽于浙江省黄岩县。
栽培区域:长江以南各省、自治区枇杷产区。
植物特性:树势强健,抗旱、抗涝、抗寒、耐瘠。
果实特点:果实圆球形,果皮橙红色,果肉橙红色,质稍粗,味酸甜,适应性强,耐贮运,是制罐良种。
品种来源:原产江苏省吴县洞庭东山槎湾村,定名于20世纪70年代后期。
栽培区域:洞庭东山白砂枇杷的主栽品种之一。
植物特性:树势强健,生长旺盛,枝条粗长。
果实特点:果实扁圆形或短圆形,果皮淡橙黄色,果肉洁白,质细软,汁多味清甜,品质优,极宜鲜食。
品种来源:由福建省云霄县“长红”实生变异中选出。
栽培区域:福建、广西、广东、四川、云南等地。
植物特性:树势中庸,树冠圆头形,叶片脆,叶面皱。
果实特点:果实长卵形,果梗长且韧,果皮橙黄色,果肉淡橙红色,汁多味淡甜,果大均匀,抗性强,裂果、皱果、日灼病均少,投产早且丰产。
栽培要点:需适当增施肥料,保持较多叶层以提高果实品质。
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