香椿芽是什么季节的蔬菜
香椿芽是指香椿树的嫩芽，属于春季的蔬菜，在每年谷雨前后吃是最好的时节，口感最好，食用价值也更高。如果采收的太晚，口感会降低。因此只有春季会上市，且上市时间短暂，价格也很贵。食用的时候可将它做成各种菜肴，有较高的营养价值，营养比一般的蔬菜要高。 相关知识
不同季节的树上蔬菜，空闲时间采回来，换口味又安全
农村这种树上野菜，比香椿芽还香，生长在山坡阳面，错过很可惜
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