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生大榛子的功效与作用

花匠小妙招
2024-12-22 11:12

1、生大榛子的功效与作用

1、生榛子含有脂溶性维生素容易被人体吸收，是体弱，病后体虚人群调养的佳品。生榛子含有丰富的维生素E，具有很好的抗氧化功能，可以润泽皮肤，有效的防止动脉硬化并有延缓衰老的功效。

2、生榛子含有的紫杉酚，对乳腺癌和卵巢癌有一定的治疗作用。生榛子气味方向，能增强人体的食欲，具有开胃的功能，所含有的膳食纤维能促进肠蠕动，有防止便秘的作用。

2、橡果和榛子的区别

橡果和榛子的区别就在于种别的差别，榛子主要分布在我国的东北地区和华北的山区，当地的人很多用来种植出售。而橡果是长在橡子树上面的果实，这种树木适合生长在热带，温带，寒带地区，它生长的速度比较快，耐干旱性，自带抗虫害，无需多少打理，适合生长在野外。

外形：

榛子跟小栗子长得很像，外壳很坚硬，不容易打开，里面的果仁是圆形。橡果它是椭圆形的，相对于圆形有点长，长得很像蚕茧，但是橡子的蒂部有一个盖子，外壳同样也很坚硬。

成分：

榛子还有丰富的油脂，它的含度达到了60%左右，同时还含有比较高的蛋白质，占22%的量，所以，它与生俱来有一种脂肪的香味，具有一定的开胃作用。橡果含量主要是以淀粉为主，淀粉的含量占有60%以上，还含有少量的蛋白质和脂肪，分别占有10%，所以来说，橡果会口感相对差一些，也没有那么香。

用途：

榛子向来有“坚果之王”的美誉，所以这种属于高档坚果，是一种健康保健的食品，有较高的经济价值。橡果是以淀粉为主，所以加工起来基本上都是作为橡果粉，或者是其他食物、饲料等原料，当然现在还有做成了豆腐的。

3、榛子的功效与作用禁忌

榛子的功效与作用：

1、增强体质。榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

2、润泽肌肤。它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。

3、预防便秘。榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

4、预防心血管疾病。榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

5、明目健脑。增强记忆榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。

6、驱虫。小孩子吃有驱虫的功效。

7、治疗癌症。榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

8、调整血压。榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。

9、保护视力。每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。

榛子的禁忌：

1、部分坚果在加工过程中，大多采用花椒、食盐、白糖、味精等，如大量食用可导致口干，虚火上升。

2、榛子是不错的零食、补品，但是什么都要适可而止，吃太多了再好的东西也会变坏的。

4、榛子的营养价值

1、榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。

2、榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。

3、榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。一般人皆可食用。

4、榛子也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。

5、榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7%，多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA，可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。因此，榛子特别适合整日与电脑为伴的脑力劳动者食用。

6、人体所需的8种氨基酸在榛子中样样俱全，其含量远远高过核桃。它富含精氨酸和天冬氨酸。这两种氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨，防止癌变，增强免疫力，消除疲劳。