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(21.1)

蒜苗的设施栽培技术 蒜苗的设施栽培技术 品种选择 栽植床的准备 泡蒜与挖根 栽蒜与踩蒜 浇水与温度管理 采收 品种选择 温室蒜苗栽培,要求选用蒜瓣大而且多的白皮蒜;不能选用紫皮蒜,紫皮蒜长出蒜苗粗壮,味辣,且产量低。 栽植床的准备 小面积生产可用木箱或塑料育苗箱,在温室内搭成架子,立体栽培,以提高温室的利用率。 泡蒜与挖根 在栽植前2天把蒜种用40℃左右温水浸种24h,每100kg水加硫酸铵0.25~0.5kg,浸泡后用手摸皮发软,蒜瓣有些活动时就可捞放在温室里。浸泡后2~3天,开始露出新根,挖出老根和茎盘,并抽出老蒜苔,这样有利于新根生长,使蒜苗生长整齐。 栽蒜与踩蒜 栽蒜 每平方米需用蒜头14~16.5kg。 踩蒜 小面积栽培,栽蒜结束后,上覆1cm左右细沙,然后浇水。大面积栽培,栽后先浇水,但水量不能多,最好浇温水,防止土温下降,发现蒜干时可喷水湿润,3~4天后,为使新根与床土紧密接触,压上木板用脚踩,踩至蒜头平而整齐为止。踩蒜前要浇透底水,然后上覆1cm细沙。 浇水与温度管理 覆沙7~8天后,蒜苗高6~10cm 时浇水,水要浇透。过5~6天后再浇1次透水,使土壤湿度保持在70%左右,收割前1~2天再浇1次透水,共浇水4~6次。 温度保持在22~26℃,夜间温度不能低于20℃,土温不低于15℃,并且要经常使土壤保持湿润,这是蒜苗高产的关键。 采收 正常管理20~25天可割第一刀,然后松土浇水再过18~22天,可割第二刀,每平方米可产蒜苗15~20kg; 500g干蒜能产蒜苗600~750g。 地温低根系发育不良 地温低造成黄尖

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