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怎样选好大蒜种，大蒜种植技术和管理

花匠小妙招
2024-12-22 13:35

马上就又到了一年一度的大蒜播种时节了，每年的这个时候都有很多人关注怎样选好大蒜种、大蒜种植技术和管理这两个问题，我们今天就这两个问题做一个详细的介绍。

怎样选好大蒜种

大蒜留种应选择茎秆粗壮、叶片浓绿、根系好、无病虫害、个大、壮实的蒜头做种。

南方栽培蒜苗宜选用早熟紫皮蒜，以中等大小的蒜球作种。

种用蒜瓣，要经过严格的“两选一分”，即买种蒜球时，应选具有品种形态特征的蒜头，即大小、鳞衣颜色一致，外观肥壮饱满，较干燥，蒜头上无“芽蒜”。

在播种前还要进行瓣选，掰开蒜头，剔除损伤芽尖的或烂瓣、黄瓣、光身瓣，挑选完整、中等大小而扁平的蒜瓣作蒜苗栽培用。

大蒜种植技术和管理

发芽期。大蒜播种后，一般7—20天出土。土壤要湿润，才能出苗整齐。

表土板结，土壤空气减少，会影响出苗，但水分过多甚至田间积水，容易产生闷芽、烂根、烂母等，造成断垄缺苗，且苗瘦弱。因此，在地墒不足不能及时出苗的情况下，可以浇一次水。

采用化学除草的，可在播种后出苗前，用丁氯混合除草剂（60%丁草胺50克，加25%绿麦隆50克，兑水50升）或阿特拉津（100一125克兑水50升）喷洒地面，然后将地面轻耙一遍，使药液与土混合均匀，以增强除草效果。

幼苗期。秋播大蒜，苗期较长，主要营养生长季节从晚秋到初春，大约有4个多月的时间。苗期既要促进幼苗生长健壮，又耍防止徒长和提早烂苗。因此要加强迫肥和中耕松土、除草等管理，以达到根深苗壮、过冬、春发有力的生长要求。具体要做好以下工作。

1.及时中耕锄草。松土除草，不仅可以疏松土壤，调节土壤水分，消灭杂草，减少土壤中养分损失，而且能改善土壤耕层中水、气、肥、热条件，促进发根，幼苗能健壮生长。但南方蒜区不宜进行中耕，以免伤根影响植株的生长。可以采用人工拔除杂草。

2.幼苗期控水促根。大蒜齐苗后，北方地区，控制浇水，越冬前要适当蹲苗。南方多雨地区要及时开沟清沟，防止水害。如果土壤水分过多，通气性差，会影响根系向深处扩展，会导致提早烂母，影响地上部分生长。

3、追施肥料。为了使幼苗生长健壮，提高耐寒力，在施足底肥（基肥）的基础上，必须根据苗情、地力，及时追施含氮、钾元素较高的有机肥料。施肥后深锄地，使肥、土混合均匀。

春播蒜幼苗期短，但不同品种差异较大。管理上应针对不同品种的生长特点，前期以中耕保墒、延迟退母为主，后期增加肥水，促进幼苗生长。当幼苗2~3片叶时，次中耕，应深锄。4~5天后再锄1次，应浅锄。4-5叶期，结合浇水追施催苗肥，加速幼苗生长。

鳞芽、花芽分化和蒜薹伸长期。不同品种的花芽和鳞芽分化期艮短差异很大，秋播蒜极早熟品种为35~40天，早熟品种为110天，中熟品种120天，晚熟品种130天，而春播蒜仅10多天，春、秋播种的大蒜花芽和鳞芽分化结束的时间基本相近，都在春季，因此秋播蒜有的品种这一时期在冬前就开始了，管理上应注意不同品种这一时期开始早晚的特点。

蒜苗退母后，植株开始独立生活，靠自身根系在土壤中吸收养分供生长发育的需要。当达到适宜的温度和光照条件后，花芽和鳞芽开始分化，植株进入了旺盛生长时期，积累养料供花芽和鳞芽分化发育的需要。此时对肥水的需要量显著增加。在这个时期，如肥、水供应不足，不仅会加重黄尖现象，而且对花芽和鳞芽的分化也受到一定的影响。因此，退母前60天要浇水，追施化肥。

鳞茎膨大期。鳞茎膨大期是夺取大蒜高产的关键时期，护后期功能绿叶，延长其功能期，对蒜瓣膨大有重要作用。此期间为了蒜薹的产量和品质，主要措施是施肥、灌水和除草。具体管理措施如下。

1.勤浇水。抽薹期是大蒜需水临界期，需水量占其一生总水量的40%左右，每亩需水110立方米。一般每5~6天浇水1次，经常保持土壤湿润，不能缺水，但采薹前3~5天停止浇水，以免蒜薹太脆，采收时易折断。

2、重施催茎肥。当蒜薹开始露尾（总苞先端长出内部叶鞘）时，结合灌水追施催基肥，每亩施尿素20—25千克，钾肥15—20千克，或大蒜专用肥15—20千克。

3、叶面喷施激素和微肥。在蒜薹伸长期间，喷1—2次，喷20一30毫克／升赤霉素，或每亩叶面宝5毫升，对准心叶和蒜茎总苞均匀喷洒，可促进蒜薹快速生长，抽薹集中。

以上就是怎样选好大蒜种，大蒜种植技术和管理的相关内容了。大蒜种植现在利润还是可以的，希望大家的大蒜都能有一个不错的产量！如果大家还想了解更多种植信息，不妨扫描图片上二维码或搜索火爆农化招商网公众号（微信号：nh1988TV），可以查看更多资讯。