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蒜苗能吃吗

蒜苗能吃吗

发布时间:2022-03-16142065次浏览

蒜苗是可以吃的,既可以生吃也可以做熟后食用,蒜苗有一定的刺激性,建议适量食用,以免引起胃痛、反酸等不适症状。

蒜苗属于绿叶蔬菜,营养成分较丰富,如含有维生素C、胡萝卜素等多种维生素、还含有大蒜素、蛋白质、膳食纤维等,便秘、贫血的患者,一般可以适当多吃。

蒜苗属于辛辣刺激的食物,通常可以生吃的,但因不易消化吸收,要适当食用,尽量不要空腹食用,每次的食用量不可过多,因蒜苗可对胃肠道产生一定的刺激作用,胃肠功能差的人群,不可多吃,以免引起胃痛、反酸等症状。

蒜苗做熟后,对胃肠道的刺激性减少,辛辣的口味会减轻,可搭配别的蔬菜食用,但不可食用过多,胃肠道差的人群,白癜风等皮肤病患者要谨慎食用。

人体需要的营养素很多,平时饮食要均衡,饮食多样化,多吃蔬菜水果,荤素搭配,才能保证身体的需要。

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