12月这菜有点贵，但再贵也要吃！跟五花肉爆炒，脆嫩爽口药食兼备

• 花匠小妙招
• 2024-12-22 14:14

你知道吗？五花肉炒花生芽，这道菜就是冬日餐桌上的一道佳品，温暖又诱人！自从尝过这一口，我家就彻底沦陷了，隔三差五就得来一盘，为啥？还不是因为它那独特的魅力和满满的营养！

花生芽，别看它长得普通，营养可丰富了，据说还有好多食疗功效呢。脆嫩的秆儿，带着一丝丝甘甜，吃一口就停不下来。而那五花肉，更是点睛之笔，煎得金黄酥脆，肥而不腻，和花生芽搭配在一起，简直是天作之合。

你知道吗，五花肉炒花生芽不仅好吃，还特别适合冬天吃。五花肉里的油脂被煎出来后，和花生芽的清香混合在一起，那味道，简直了！而且，这道菜还特别适合我们这种想要保持身材的人吃，因为花生芽里的纤维素能帮助消化，让你吃得饱饱的，还不怕长胖。

看着那一盘金黄翠绿交织的五花肉炒花生芽，我的口水都快流下来了。那脆嫩的花生芽，在嘴里“咔嚓咔嚓”作响，配上五花肉的醇厚口感，简直是味蕾的狂欢！每次吃这道菜，我都觉得自己好像置身于一个温暖的小世界里，所有的烦恼都被这美味融化了。

所以啊，五花肉炒花生芽不仅仅是一道菜，更是一种生活的享受。它用最简单的方式，展现了食材的原始魅力，让人在品尝之间，感受到生活的美好与满足。如果你还没尝过这道菜，那就赶紧试试吧，相信我，你一定会爱上它的！

【五花肉炒花生芽】

制作配料：花生芽1盒 红椒半个 大蒜2个 五花肉1块 生抽2勺 老抽半勺 盐半勺 白胡椒粉适量 姜粉适量

制作方法：

1、自从第一次吃过这个菜之后，我家隔三差五吃一次，主要是它的口感脆嫩爽口，微微带点甜，尤其是它的秆超级脆嫩，花生头口感有点硬，不喜欢的可以摘掉不吃；一盒大概要8块左右，但是做出来的份量还不够一盘，所以想要份量大一点的，要买2盒，稍微有点贵；

2、锅中不加油，下入五花肉慢慢煎至两面金黄的，把油脂煎出来，这样炒菜也不要额外加油，炒菜也很香，五花肉吃起来也不会那么油腻；再下入大蒜翻炒出香味；

3、再给肉调味：加入1勺生抽、半勺老抽、适量白胡椒粉、适量姜粉、加入一小碗开水，再把花生芽头加进去一起煮；大火烧开转小火煮至汤汁粘稠；

4、水煮一下五花肉，把五花肉的胶质煮出来，五花肉和汤汁会更好吃，这个时候加入花生芽的秆和切条的半个红椒，大火翻炒；

5、大火翻炒至花生芽断生，收收汤汁即可出锅；

6、以前都是清炒，口感鲜嫩清爽，我家也很好喜欢吃。今天试试用五花肉炒，香味更浓，适合冬天吃；花生芽营养丰富，是一种食疗的食材，有很多功效非常好，大家可以去了解一下，就是稍微有点贵，但我觉得隔三差五买点，还是值得的！喜欢花生芽这个口感的菜，不妨可以买点来尝尝！清甜中带着脆爽的口感，把头去掉会更好！

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