农村的这种大红花，人称“鸡冠花”，炖肉吃是一绝，还能用来治病
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农村的这种大红花，人称“鸡冠花”，炖肉吃是一绝，还能用来治病！
对于从小生活在农村的我来说，不仅吃过很多种类的野果，野菜，也是认识很多的野草花朵，今天给大家带来的是农村的一种大红花，这种大红之花人们称之为“鸡冠花”，鸡冠花在不同的地方叫法也是不同的，我们这里也叫大鸡公花，红鸡冠，老来红等一些名字，鸡冠花在农村非常的常见，有很多人都会在家门口种着一些，鸡冠花长成之后又红又大，非常的漂亮。
鸡冠花之所以会有这个名字，是因为鸡冠花的样子和公鸡头上的鸡冠非常的相似，所以才被人们称之为“鸡冠花”，其实鸡冠花并不是我国本有的物种，而是产自于非洲热带美洲一带的，不过后来才传入我国，这种花生存能力非常的强，开的花也是极其美丽，所以被很多国家种植。
鸡冠花不仅有观赏价值，它的花也是可以吃的，不过它的茎叶是不能吃的，鸡冠花在盛开之后，把花采摘带回家，清洗干净之后，再搭配上泡椒干辣椒，和肉一起炖着吃，非常的美味，吃过的人都会对这道菜竖起大拇指的，还说鸡冠花炖肉吃简直就是一绝。
鸡冠花除了花可以吃之外，它的种子也是食用价值，种子成熟之后，把它们收集起来，在过年期间做糍粑的时候可以加入到糯米饭中，别有一番风味。而鸡冠花除了可以食用之外，它也是可以用来治病，对于治疗痔疮也是有着一定的帮助效果，把新鲜的鸡冠花，出水之后洗痔疮，效果非常的好，鸡冠花也有凉血和止血的功能。
鸡冠花是一种集观赏和药用，食用于一身的经济作物，在我国很多地方都有种植，你的家乡有这种鸡冠花吗？那么你吃过它吗？你还有别的哪种吃法呢？欢迎大家在评论中留言，让我们更好的了解到鸡冠花。
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