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番木瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

花匠小妙招
2024-12-22 15:42

番木瓜

功

健脾胃、除虫、补充营养

宜

胃炎、消化不良、产后乳汁不足者

忌

胃寒、体虚者

营养功效注意事项食用方法功效作用

番木瓜果实长于树上，外形像瓜，故称木瓜。番木瓜的汁是制作松肉粉的主要成分。番木瓜花果期为全年，喜高温，多生长于湿热带，不耐寒，遇霜即凋谢，因根系较浅，忌大风，忌积水。番木瓜具有健脾胃、除虫、补充营养等功效。 1、健脾胃、助消化 番木瓜中有水果酵素，能促进蛋白质的消化和吸收，故有健脾胃、助消化之功效。 2、除虫 番木瓜中的番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核菌作用，还能抗寄生虫，如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等，因此可除虫抗痛。 3、补充营养 番木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及多种人体必需的氨基酸，可为人体补充营养，增强机体的抗病能力。 4、清肺润燥 番木瓜性苦寒，可清泻肺热，凉润肺燥，故可用于治疗燥热伤肺、干咳少痰。

营养价值

番木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C、维生素B，且含钙、磷等矿物质，营养丰富。果实含胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等。
番木瓜中含有一种酵素，能帮助消化蛋白质，有利于人体对食物的消化和吸收，故有健脾消食之功效。

不宜同食 1、虾仁 虾仁中含有砷，会与番木瓜中的维生素C发生化学反应，若两者同食大量食用，可能会引起中毒。适宜和禁忌 适宜：胃炎、消化不良、产后乳汁不足者 番木瓜富含维生素A、维生素C、钙等成分，能理脾和胃，平肝舒筋，可走筋脉而舒挛急，适宜消化不良的患者食用。
番木瓜有催乳的效果，乳汁缺乏的妇女食用有助于增加乳汁。
禁忌：胃寒、体虚者 番木瓜偏寒性，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易出现腹泻。母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
木瓜中含有木瓜碱，可能会引起孕妇腹痛，虽然一般不会对胎儿的生长造成伤害，但亦应谨慎食用。

婴幼儿应少吃。
婴幼儿食用过多会导致消化不良，因此应少食。

温馨提示

番木瓜可以适量食用，但是不能过多食用，因为番木瓜中含有的木瓜碱有一定的毒性，少量吸收无害，过量食用可能会对骨骼健康不利。

食用方法

1、直接食用 挑选成熟的番木瓜，去皮、去核后可直接食用，具有助消化、补充营养的功效。 2、煮食 将番木瓜洗净去皮，切成块状备用，牛奶加热后加入番木瓜，煮好后加少许蜂蜜，搅拌即可食用，具有健脾益胃的功效。