一、概述
药用部位为植物的花蕾或开放的花或花的一部分。目前，全国栽培的花类药用植物有２０多种，常见的如金银花、月季花、玫瑰花、菊花、红花、蒲黄、番红花、玉兰、槐米等，其中以菊科植物最多。花类药用植物采收技术性强，对品质的要求严格，主要体现在两方面：一是要按一定的生长发育期采收，如槐花应在花蕾期采收，金银花要在将开放时采收，菊花、红花、番红花等在花盛开时采收。二是要按一定的部位采收，如采全花朵的有金银花、洋金花，采收花序的有菊花，采收花冠的有红花，采收花柱的有番红花，采收花粉的有蒲黄等。
二、举例：金银花
（一）金银花即忍冬，别名银花、忍冬花、双花、二花、二宝花，为忍冬科忍冬属的多种植物。主要以花蕾或将开的花入药，含氯原酸、乙氯原酸、皂甙等。金银花性寒、味甘，具有清热解毒、广谱抗菌、抗病毒及抗真菌的作用，主治风热感冒、咽喉肿痛肺炎等症。全国各地均有野生。主要栽培分布于山东平邑、费县，河南密县、登封等地。山东所产叫“东银花”，河南所产称“南银花”或“密银花”。东银花栽培品种分为墩花与秧花两大类，墩花类又分鸡爪花、鹅翎筒、大毛花三种，以鸡爪花的产量最高，易采摘，抗病抗旱。密银花栽培品种分为小白花与毛花两种，小白花含水分少，品质好。金银花喜阳忌荫蔽，抗旱耐涝，耐寒耐热，在冬季严寒地区，冬天形成落叶藤本，在长江、珠江流域，冬天形成常绿藤本。
（二）栽培技术
１．选地整地 金银花对土壤选择不严，各类土壤都可以栽培。金银花可以不占用耕地，可利用地边、荒坡等进行种植。一般不需要普遍翻地，只按行株距挖大窝施入基肥后以待种植。
２．繁殖方法 金银花可以用种子育苗移栽，茎扦插、压条、分株等诸种方法种植。 （１）扦插繁殖 可扦插育苗移栽或直接扦插。扦插时期一般在立春前新芽还未萌发前进行。选一至二年生枝条，剪成长３０ｃｍ左右的扦条，每根有７～１０节。按行距２６～３０ｃｍ开沟，深约２３ｃｍ左右，将插条斜插于沟内，株距３～７ｃｍ，地上露出３～７ｃｍ，填土踩紧，浇水保湿。半月左右即生根发芽，翌年春季移栽。
（２）分株繁殖 于立春至雨水期间，从已生长几年的株丛中，挖取部分萌蘖或植株移栽。一年就会开花。
（３）种子育苗 １０—１１月果实成熟后，水中搓洗去果皮、果肉，趁鲜播种育苗。不能将种子干燥，干种子不能发芽。一般采用撒播，也可以条播，若气候暖或播种早，当年就可以出苗。苗期要勤除杂草，苗高１６ｃｍ左右时，剪去顶端，促其早发分枝。
（４）移栽 出苗的当年或次年早春进行移栽。按行株距１．３～１．７ｍ挖大窝，深、宽约３０ｃｍ左右，施足底肥，每窝栽苗３～４株，填土踩紧，浇水定苗。
３．田间管理
（１）中耕除草 每年进行多次。在栽植成活后，进行一次中耕除草。以后视情况，再进行２～３次。最后一次安排在秋末冬初霜冻之前进行，并培土以保护植株越冬。第二年起每年新叶尚未萌发时，中耕培土一次。进入开花龄后，宜安排在摘头批花后中耕。植株周围松土宜浅些，以免伤根。
（２）追肥 萌发新叶后，第一次重施肥料催苗，冬季再施一次越冬肥。以后每年结合中期松土进行追肥，肥料以堆肥、圈肥为好。
（３）植株修整 金银花生长发育快，枝叶繁茂，常因通风透光不良造成叶片发黄脱落，开花减少。每年冬天或早春应进行一次修剪，一般修整成灌木状伞形，不用搭设支架。种植较少的多搭支架，让其缠绕生长。
４．病虫害防治
（１）褐斑病 忍冬病害很少，主要有褐斑病，７—８月发生。可用常规方法防治。 （２）虫害 主要有蚜虫、天牛、尺蠖等为害。
（三）采收加工
１．采收 金银花一般在移栽后第三年开花。花期４—８月，主要是５—６月，其次是７月。通常摘第一批花和第二批花。采收金银花必须掌握好时机，以花蕾由绿色转为白色，上部显著膨大，即将开放时适宜采收。宜选择晴天进行。
２．加工 采回的金银花，应及时进行暴晒，忌堆置。花未晒至八九层干时，切忌翻动，否则花会变黑。如连续阴雨天气，就要把花放入烘房中烘干，花不宜过多，温度掌握在４０℃左右。
