自从学会这招储存楮树花,我家每年摘30斤,一年都能吃到新鲜的花
有一种落叶的乔木叫楮树,大家认识吗?这种树又叫构树、楮桃树、毛构树等。楮树是雌雄异株,雌株结的果子很像杨梅,而雄株不结实,在三四月时候开花成长,枝头上挂满了穗如柳花状的小花,远远看去就像树上挂满了毛毛虫一样。这种“毛毛虫”在嫩的时候可是美味佳肴而且好处也蛮多。李时珍曾在《本草纲目》上详细记录了这种树的作用,特别是有脚气病的人可以多吃点,可减轻脚气。
正好我家门口就有一棵雄楮树,每年到春天的时候,便会开满了像毛毛虫的花穗,我就会摘一些下来吃个过瘾。不过,这种花穗也有时间性,江苏地区的楮树,现在正是可以采摘的时候,当然北方天冷会比江苏要迟一些。
所以要趁着还嫩的时候,多采摘一些储存起来,一年四季都可以吃到楮树花了。楮树花如何保存呢?钰儿今天就给大家介绍几个实用的储存方法吧!喜欢吃楮树花的朋友,千万别错过了。
在储存前,大家采摘也要注意,一定要挑选鲜嫩的楮树花采摘,老的已经丢失水分没有营养也不好吃了所以就别摘了。
第一个储存方法:冰箱冷冻法
这种方法要将楮树花放水里泡1分钟,注意别搓洗。
然后捞出来,分别放入各个塑料袋里,再各加小半碗水在塑料袋里,然后排气扎实放入冰箱冷冻,注意是冷冻不是冷藏。
注意:塑料袋挑选厨房食品用的合格密封塑料袋状,千万别用孬塑料袋状,以免食材被二次污染。
第二种:保鲜保存法
不要淘洗,将楮树花放入塑料袋扎紧后,放入保鲜层,随吃随取。这种方法只能管一周左右,要尽快吃完。
第三种:真空保存法
将楮树花放入密封袋,抽出空气,然后密封。这种方法不用放在冰箱,可以储存很长时间。
以上三种方法,你最喜欢哪一种?我比较喜欢第一种,这种储存2年都不坏,而且取出来跟新鲜的一样。喜欢吃楮树花的朋友可以试一试这些方法。 #唤醒好春光#
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