生菜和莴笋叶一样吗？它们的区别竟然这么大
莴笋和莴笋叶肯定是大家都吃过的，但是我们买菜的时候，经常会被莴笋和莴笋叶搞混。很多人说这是一种食物，因为莴苣也是莴苣的一种，了解它们之间的区别就能吃的更好。那么莴苣和莴苣叶是一样的吗？接下来我们来看看安康健康网。
生菜和莴笋叶一样吗？
莴苣和莴苣叶不同；莴苣和莴苣叶一样，属于菊科莴苣，但莴苣是莴苣叶的一种，而莴苣叶属于茎用莴苣。顾名思义，叶用莴苣不同于茎用莴苣，莴苣叶只能作为副食。如果平时吃的话，主要是以莴笋根为主。
生菜和莴笋叶有什么区别？
1.可食用部位不同：莴苣是莴苣的通称，吃莴苣时主要吃它的叶子；莴苣是菊科莴苣属中的一种莴苣，可形成嫩肉质茎。当你吃莴苣时，你会吃它的根茎。
2、口感不同：生菜收获后可以直接食用，口感特别脆嫩；生菜是一种绿色的圆柱形物质，去掉外皮后会分泌出白色的汁液，吃起来感觉更有弹性。
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3.不同功效：生菜最重要的功效是补水，加速消化。经常食用可以预防便秘；莴苣含有高含量的微量元素钾，可以保护人体心脏，减少许多心脏病的发生
看了以上几段，相信大家对生菜的了解更多了。我们可以看到，莴苣和莴苣叶虽然外观相似，科属相似，但不是一种食物。莴笋和莴笋叶在食用部位、口感、功效上还是有很大差异的，下次买菜的时候要搞清楚。
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