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沂南黄瓜

花匠小妙招
2024-12-23 11:07

自1997年，经山东省信息中心认定，沂南县就已成为全国最大的夏、秋黄瓜生产基地。作为国家级生态示范县的沂南县，黄瓜种植面积达35万亩，总产量达26亿公斤，是全国最大的黄瓜生产县。由于当地土壤以河潮土为主，温度适宜，光照时间长，所产黄瓜条直、色黑、味甜、顶花带刺，。水分含量96.5%、蛋白质含量0.496%，其中每100克黄瓜含维生素C毫克，特别是夏、秋黄瓜，以其最大的产量和上好的质量而闻名全国。据测定，沂南黄瓜的含糖量比高出外地8%，生食口感清香。内在营养丰富加上色深条直的外观优势，让“绿色、健康”的“沂南黄瓜”先后获得国家无公害农产品认证和国家绿色农产品认证，畅销全国并出口东南亚，成为当地蔬菜产业发展的一张名片。

继“沂南黄瓜”获得地理标志证明商标认证之后，山东省第一个针对蔬菜产品质量、生产技术出台的蔬菜联盟标准《沂南黄瓜》已在去年发布实施。为提高沂南黄瓜质量、保障食品安全、打造区域品牌，与之配套的《沂南黄瓜日光温室生产技术规程》、《沂南黄瓜露地生产技术规程》业已发布实施，内容涵盖10余个有机黄瓜品种的各个生产环节，共21项生产标准。

截至目前，沂南县已建立临沂现代农业科技示范园、张庄生态科技园、铜井大庆科技示范园、葛氏农庄、辛集生态示范园等10余个成规模的示范片区和48个村的黄瓜科技示范基地，设立了有机农产品监控检测中心，并在10个乡镇设立监控检测站，通过加大监测力度推进有机黄瓜生产标准化；对有机黄瓜生产基地实行统一供应种苗、统一技术指导、统一包装、统一品牌、统一销售的“五统一”管理；探索实施“土地入股，集约经营，小段定额，收益分红”的合作经营方式，解决分散经营生产的技术障碍和质量标准难题，并创造出农场化、农民职工化、生产基地化、产品有机标准化的“四化”模式，全方位保证了黄瓜的生产水平和美誉度。