黄瓜花能吃吗
网站首页植物种植植物诊疗植物功能植物科普植物百问免责声明植物说 〉食用须知搜索黄瓜花就是植物黄瓜的花朵，颜色为黄色，又叫做青瓜花、小黄瓜扭等，也是一种可以食用的新鲜食材，吃法多样，既可以用来炒肉又可以拿来凉拌。
黄瓜花是可以吃的，和黄瓜一样都是属于营养价值很高的食材，既可以凉拌又可以炒制，吃起来口感清脆，十分爽口清火。
黄瓜花吃法
1、黄瓜花炒鸡蛋：黄瓜花是可以和鸡蛋一起炒着吃的，需要提前将黄瓜花清洗干净，然后调制蛋液，起锅烧油后将鸡蛋炒制成块，然后放入葱花、黄瓜花一起炒即可。
2、凉拌黄瓜花：黄瓜花还可以做成凉拌菜，在做的时候需要提前洗干净，然后准备蒜泥、生抽、香醋、蚝油等调味，将其拌在一起即可。
食用黄瓜花功效与禁忌
黄瓜花中含有葫芦素、维生素E、氨基酸、精氨酸等多种成分，有着延缓衰老、美容养颜、提高人体免疫力、预防肝硬化等多种功效。
黄瓜花中一般是没有什么毒性的，可以放心食用，不过在烹制之前的花，最好将黄瓜花放在盐水中浸泡一段时间，这样吃着才能更放心。
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