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二十四节气 | 今日,夏至

夏至

这是一年中阳光照射大地最长久的一天,

意味着炎热的夏天来临了。

白昼长

夏至在每年公历6月20或21或22日。这天,太阳运行至黄经90度,直射地面的位置到达一年的最北端,北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说,夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。

因此,夏至是太阳的转折点,这天过后它将走“回头路”,阳光直射点开始从北回归线向南移动,北半球白昼将会逐日减短。同时,夏至到来后,夜空星象也逐渐变成夏季星空。

雷雨骤

夏至以后地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去,降雨范围小,人们称“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡,曾巧妙地借喻这种天气,写出“东边日出西边雨,道是无晴却有晴”的著名诗句。对流天气带来的强降水,不都像诗中描写的那么美丽,常常带来局地灾害。诗人徐书信《 在暑雨》一诗中,也对夏日雷雨天气进行了恰如其分的描述:“夏日熏风暑坐台,蛙鸣蝉噪袭尘埃。靑天霹雳金锣响,冷雨如钱扑面来。”

节气三候

中国古代将夏至分为三候: “一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。

麋与鹿虽属同科,但古人认为,二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生,所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便开始脱落。而麋因属阴,所以在冬至日角才脱落。

雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。

半夏是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见,在炎热的仲夏,一些喜阴的生物开始出现,而阳性的生物却开始衰退了。

吃面尝新

自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间还有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。

美食互馈

江南食俗,夏至一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。

九九歌

我国农历中,“九”是习惯用的杂节,有“冬九九”和“夏九九”。“夏九九”是以夏至那一天为起点,每九天为一个“九”,每年九个“九”共八十一天。

《九九歌》在民间版本很多,最能反映我国大部分地区气候特点的,是湖北省老河市一座禹王庙正厅榆木大梁上的《夏至九九歌》,全文是:

夏至入头九,羽扇握在手;二九一十八,脱冠着罗纱;三九二十七,出门汗欲滴;四九三十六,卷席露天宿;五九四十五,炎秋似老虎;六九五十四,乘凉进庙祠;七九六十三,床头摸被单;八九七十二,子夜寻棉被;九九八十一,开柜拿棉衣。

石榴花开

每个节气都有一种节气花开放,夏至到了,火红的石榴花竞相开放。石榴花不仅色泽艳丽、形态优美,还具有收敛止泻,杀虫等药用价值,可做成炒石榴花等菜肴。它的花语是:成熟的美丽 、富贵和子孙满堂。石榴花是西安市市花。

蛙鸣虫噪

蛙声,是夏季夜晚匀称的呼吸,南宋诗人赵师秀写它“黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙。”晚唐文人韦庄颂它“何处更添诗兴客,黄昏烟雨乱蛙声。”至于“薄暮蛙声连晓闹,今年田稻十分秋。”“稻花香里说丰年,听取蛙声一片。”让我们在这阵阵的蛙声中,一起感受夏至节气的魅力。

夏至节气快乐

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编辑:周俊

审核:张晟铭

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