玉米食品加工
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1. 山西黑玉米食品加工与产业科技支持 黑玉米是山西近年来发展较快的特色作物之一,在多数传统玉米产地均可种植。黑玉米色泽独特、味香、适口性好,具有很高的营养价值和药用价值,但多限于鲜食青穗、简易保鲜产品,由于采收时间相对 ... 详情>> 农产品加工 2019年11期 黑玉米 食品加工 产业科技 山西 AI辅助阅读 下载 下载 2. 系列新玉米食品加工技术 介绍了玉米乳酸菌饮料、玉米杏仁茶和玉米营养方便粥三种新开发产品的制取工艺路线，有关配方和操作技术要点，并指出了开发新型系列玉米食品加工对改善目前人们食物营养结构等方面的实用意义。 ... 详情>> 西部粮油科技 1995年03期 玉米，营养方便食品，工艺技术 AI辅助阅读 下载 下载 3. 玉米食品加工技术 玉米是主要粮食作物之一,是大宗谷物中最适合作为工业原料的品种,可加工品种很多。总结了玉米凉粉、玉米奶饮料、玉米蛋糕、香酥玉米豆、玉米饴糖与玉米醋、玉米粉条、玉米面包、玉米片、玉米方 ... 详情>> 现代农业科技 2010年01期 玉米食品 加工技术 加工品种 AI辅助阅读 下载 下载 4. 玉米食品加工技术 <正>玉米被世人誉为黄金食品。它含有大量的纤维和人体所需的多种营养成分,被称为"药珍珠"。在所有主食中,它的营养价值和保健作用是最高的。但长久以来,广大消费者对于玉米的食用方法还只 ... 详情>> 农民科技培训 2012年03期 玉米食品加工 玉米粒 大豆蛋白粉 玉米粉 胡萝卜粉 大米粉 微波杀菌 玉米面 AI辅助阅读 下载 下载 5. 3款玉米食品加工技术 <正>一、玉米饼干(1)原料配比:玉米渣45千克、精粉55千克、菊花油10千克、白糖30千克、饴糖3千克、山珍果仁4千克、小苏 ... 详情>> 农村新技术 2008年18期 玉米食品加工 玉米胚乳 玉米渣 AI辅助阅读 下载 下载 6. 3款玉米食品加工技术 <正>玉米是播种面积仅次于小麦、水稻而居第3位的粮食作物,是我国主要粮食之一。玉米的营养价值和保健作用很高,深受人们的欢迎。本文介绍了3款玉米食品的制作工艺。一、玉米汁饮料玉米汁饮 ... 详情>> 农村新技术 2011年18期 玉米食品加工 玉米片 玉米淀粉 梭甲基纤维素钠 AI辅助阅读 下载 下载 7. 8款玉米食品加工技术 <正>玉米是全球主要粮食作物之一,是大宗谷物中最适合作为工业原料的品种,其加工空间大,产业链长,具备多次加工增值的潜力,加工品种多样,被誉为"软黄金"。如今粗粮细作、细吃已成为营养 ... 详情>> 农村实用科技信息 2008年02期 玉米蛋糕 玉米食品加工 面团揉 AI辅助阅读 下载 下载 8. 5款玉米食品加工技术 <正>1.玉米糖稀(1)工艺流程。熬煮→糖化→浓缩→成品。(2)操作要点。①熬煮。将50千克玉米面和150千克清水搅匀,在锅中加热至20℃时用温水化开100克淀粉酶加入粥中,搅拌均 ... 详情>> 农村新技术 2011年04期 玉米食品加工 玉米片 玉米淀粉 玉米面 水分含量 淀粉酶 AI辅助阅读 下载 下载 9. 8款玉米食品加工技术 <正>玉米是全球主要粮食作物之一,是大宗谷物中最适合作为工业原料的品种,其加工空间大,产业链长,具备多次加工增值的潜力,加工品种多样,被誉为"软黄金"。如今粗粮细作、细吃已成为营养 ... 详情>> 农村新技术 2007年09期 玉米食品加工 面团揉 玉米淀粉 玉米芯 玉米面 玉米浆 玉米粒 AI辅助阅读 下载 下载 10. 美洲和非洲传统玉米食品加工技术 玉米是世界性谷物,它不仅是公认的"饲料之王",而且经深加工而成的各种玉米制品也是多种工业的重要原料和人们的主食。在美洲,玉米传统食品多种多样,除了作为主食之外,还有爆玉米花、玉米甜 ... 详情>> 粮食与饲料工业 2014年10期 玉米 食品 加工工艺 AI辅助阅读 下载 下载相关知识
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