花苋菜的营养价值

花苋菜中含有丰富的蛋白质、微量元素以及多种膳食纤维。

花苋菜中蛋白质含量比较丰富，也还有人体内所需要的钙元素、磷元素、铁元素等，其中也含有丰富的维生素C、胡萝卜素，能够补充体内所需要的营养物质，从而提高人体的免疫能力。

另外花苋菜还具有一定的药用价值，其药性比较寒凉，能够起到清热解毒、明目利咽的功效，可以用来改善上火引起的相关症状，比如咽喉肿痛、眼睛红肿疼痛等。出现上述症状的患者，可以在医生的指导下适当地吃花苋菜。