庆元香菇
庆元香菇
作者：中国地理标志网 来源：中国地理标志网 时间：2021-09-30 点击数：21 【字体：大 中 小】
庆元香菇，浙江省丽水市特产，中国国家地理标志产品。
庆元香菇又称花菇。据考，人工栽培香菇始于南宋，相传系生于建炎四年(1130)的庆元县一位名叫吴三公的农民发明。1989年，经国际热带菌类学会主席张树庭教授考察研究，确认庆元是世界人工栽培香菇技术的发祥地，并亲笔题写了"香菇之源"匾额。1992年7月，台湾大学植物系教授李瑞青一行来庆元考察后，亦认定香菇技术的发祥地是在中国而不是日本。
2002年06月12日，原国家质检总局批准对"庆元香菇"实施原产地域产品保护。
营养成分
香菇是我国著名食用菌。科学测定表明，每100克干香菇中含蛋白质13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，并富含钙、磷、铁、硒、维生素(B1、B2、C)等，含有7种人体必需的氨基酸。常食香菇有预防佝偻病、感冒，降低血压、血脂，提高人体免疫力，治疗贫血，降低癌症发病率等功效，是延年益寿的天然保健食品。
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