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培根金针菇卷

花匠小妙招
2024-12-23 22:35

将培根把洗干净的金针菇，香葱段卷起来，有牙签固定，摆在刷过油的烤盘上;烤箱预热200°，将做好的培根卷入烤箱烤15分钟，中间翻1至2次.烤好取出摆盘，随甜辣酱一起上桌，蘸酱,非常可口。

基本信息

折叠编辑本段?材料

金针菇培根香葱泰式甜辣酱

折叠编辑本段怎么做

折叠编辑本段其他做法

主料：培根。

辅料：金针菇(罐装)

调料：黑胡椒粉

1.培根中间一刀切2半或者3半。

2.金针菇剪掉根部洗净，切成培根的宽度一致。

3.将金针菇段放在培根上，取一根稍微长一点的放在中间，然后卷起扎一下。

4.取出家里干净的牙签，用牙签固定下培根卷。然后把烤盘铺上一层锡纸，把固定好的培根卷挨个放上。

5.烤箱预热180度，把烤盘放入烤12分钟这样。如果你没有烤箱的话，也可以放入不粘锅内用中小火煎十几分钟就可以了。

菜品特色

做这道菜基本上不用放任何调料，因为培根本身就是咸的了，除非是口重的人，可以在适当的放一点点胡椒粉。

折叠注意事项

1.猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等重要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的成果要比吃蔬菜好。

2.猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。[1]

参考资料：1．培根金针菇 . 中国吃网菜谱大全 . [2014-8-28]