区市场监管局：多举措护航“梨花节”“桃花节”食品安全
3月22日，2021亳州乡村旅游暨龙扬第七届梨花节开幕，谯城区2021年五马桃花节将于3月24日开幕。连日来，区市场监管局多措并举为梨花节、桃花节期间游客食品安全“保驾护航”。
组织培训，强化意识。梨花节、桃花节期间，大量游客将云集谯城龙扬、五马，一个小小的食品摊位就是一个展示“梨花节”“桃花节”、展示谯城的窗口。该局辖区所适时组织食品“四员”、乡村厨师进行食品安全培训，开展“人人是桃花节的形象使者，户户是桃花节形象的展示窗口”的宣传教育，强化经营者“窗口”意识和食品安全意识，督导各经营户依法经营、文明经营、诚信经营，保证食品安全，树立良好形象。
严排细查，消除隐患。该局对梨花节、桃花节主景区、集镇及周边食品及餐饮经营单位进行全覆盖检查，重点检查从业人员健康证、落实索票索证、食品加工制作、食品储存和液化气罐安全使用等方面，督促经营单位落实好主体责任，严把采购、贮存、烹饪、消毒等关口，及时发现并排除食品安全隐患。
值班值守，高效处置。该局在主景区设立了食品快速检测台，安排快速检测人员每天抽检经营单位食品原材料，排除隐患食品；设立投诉举报和咨询台，安排值班人员，第一时间受理消费者的投诉举报，如有突发食品安全事件，确保快速反应，妥善处置。（ 李智民 ）
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