收好这份乐清杨梅采摘指南，另附十种杨梅做法，助你成为朋友圈的杨梅超人
“南方果珍，首及杨梅”，经过了充沛的雨水和初夏的温度洗礼后，又到了一年杨梅成熟时，漫山都是红得发紫的红色诱惑。
温州杨梅据有史记载已有 500 年以上的栽培历史。想要吃到最鲜的杨梅，最好是提上篮子亲自去摘，现摘现吃。
杨梅到底有多好吃呢？曾经信誓旦旦“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的苏东坡，在品尝了吴越杨梅之后，对杨梅更是一见钟情，欣然写下了“西凉葡萄，闽广荔枝，未若吴越杨梅”。那么去哪里摘新鲜的杨梅呢？快来看看！
淡溪姜山村
乐清盛产杨梅，而其中又以淡溪的杨梅最为家喻户晓。淡溪杨梅，是高楼、东魁之后另一个声名远播的知名品牌。每年6月份的淡溪，郁郁葱葱的杨梅林内，高挂枝头的杨梅红满天，笑靥如花的游客忙采撷，一派醉人的景象。
淡溪采摘地点
以下采摘信息来自2016年淡溪杨梅节，可能会有一定更新、变动，大家如需采摘杨梅，可以电话联系、预约！
杨岙村杨梅山
自家杨梅，无激素，无农药，绿色食品。
盐盆杨岙小静杨梅园
小静家杨岙杨梅开卖啦，有精品杨梅可购买，绝无落地梅，新鲜采摘，也可自行采摘。量多优惠越多，是送客户、亲朋好友、企业组织员工福利的首选哦~
芙蓉东鹏家庭农场
芙蓉东鹏农场位置在温州2号观光线芙蓉至岭底的芙岭路近岭底，杨梅树平均年龄在20-25的老树梅，品种分别有“黑炭梅“与“东魁”，无打农药的纯绿色产品！
敬客农场杨梅基地
敬客农场杨梅基地满山的杨梅在等待着与你亲密呢，纯生态无公害杨梅。梅就生长在路边上，大家可以直接开车到山顶采摘哦。炎炎夏日，一到山顶，先别说摘吃杨梅，那山风拂面，满山的杨梅果香就令人陶醉。
灵山人家家庭农场
灵山人家农场地处海拔500米高山，环境清新优越。使用的肥料是内蒙古大草原的羊粪肥和自制的火烧肥，坚持走绿色生态的农业生产道路，杨梅品质上乘，罗幔黑晶杨梅更是精品中的精品，乐清独家。
一梅十吃
1
甘草杨梅
选择果肉较多的杨梅，将杨梅和柠檬、糖以及打成粉状的甘草一起放在锅内炒，在这个过程中杨梅的果汁不断渗出，杨梅的个头会逐渐缩小，所以选择个大的杨梅使得收缩之后的杨梅口感不会变差。
将果汁收干后取出，如果担心不够干可以放进微波炉加热烘干。最后将烘干的杨梅放入器皿内同时撒上白糖搅拌均匀，使白糖均匀地裹在杨梅干上即可。
没有任何添加剂的杨梅干，即便口感略酸但能让人吃得放心。在冰箱里放上这样的一小瓶，饭后咀嚼上两三颗，让油腻感一扫而光。
2
盐腌杨梅
杨梅若干，食盐适量。杨梅洗净后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。
3
杨梅奶昔
将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，吃时搅匀。
4
杨梅烧酒
传统的杨梅酒除了对杨梅的个头有要求，对于酒的选择也是十分考究的，一般以清香型的白酒为主，从市面上买到的清香型白酒即可使用。同时对糖的选择也有讲究，要以冰糖为主而不是砂糖，添加的量也要把握得当，若过多则使酒喝起来口感过甜无法尝到杨梅的果酸，而过少则可能会导致酒的口感过涩等问题。
7
冰冻杨梅
杨梅洗净，最好用盐水泡半个小时到一小时。怕酸的同志注意啦，你可以把沥干水的杨梅加上白糖，蜜糖或者麦芽糖拌匀，再装入密封保鲜盒，之后在上面盖上一层白开水做的冰块，之后密封，放入冰箱冷藏。使糖有充分时间溶解渗入杨梅，冰块融化，同时也会有部分杨梅汁渗出，和冰水混合，这让在外工作、学习的人在杨梅时节赶不回来的，也能吃到杨梅啦！
8
糖水杨梅
将杨梅加少许糖放电饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会儿就好了。
9
杨梅果酱
杨梅果酱两斤杨梅洗净，控水。直接放入锅中，加红糖半斤开小火一会就出了好多糖浆，要不停的搅拌，加一点盐，再加半个柠檬汁，慢慢的汤浓稠了，等杨梅变小后，再加一小杯红酒，最后把汤收的一点也不剩，即成杨梅果酱。
10
夏日杨梅特饮
将去核的杨梅肉和冰块一起搅拌打碎，用滤好的杨梅汁与玫瑰花干一起冲调，如果觉得口味略酸可以用蜂蜜调制适当的口感。
如果喜欢单纯的杨梅汁，则可以将杨梅与盐和糖一起腌制过后进行蒸煮，取出的果肉和果汁做成浓缩果汁装瓶备用，待想喝的时候在瓶内取出适量的果肉和果汁，冲水加冰即可饮用。在盛夏的午后，来上这样一杯醒神的杨梅特饮一扫工作疲劳。
杨梅小贴士
杨梅，又名龙睛，朱红，果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。有生津止渴、健脾开胃之功效，且有解毒祛寒之功效。
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。
衣物上沾上杨梅汁咋办？
方法一：先撒上花露水，放置30分钟后，倒入清水洗搓，再用牙膏和风油精一起搓洗。
方法二：已经干了的果汁，用醋浸泡5分钟后再用水清洗。
方法三：小苏打用水化开后进行搓洗。
最后一招也是奇招：有色织物依次用浓食盐水揉洗—水洗—10%氨水揉洗—洗涤剂洗；白色织物可在漂白液（3%～5%的次氯酸钠溶液）中浸泡1~2小时后用清水漂洗。桃汁污渍可用草酸溶液浸泡数分钟后用水洗去。
综合温州旅游、乐清日报全媒体
责任编辑：
相关知识
杨梅小镇杨梅采摘正当季，绿色生态产业链打造新农村旅游
杨梅栽培技术
杨梅小镇杨梅采摘正当季 绿色生态产业链打造新农村新玩法
长沙摘哪里有杨梅摘？长沙摘杨梅地图推荐
海盐杨梅进入采摘旺季
杨梅如何矮化种植?杨梅种植技术和管理方法
杨梅栽培管理实用技术
种植杨梅几年可以结果？杨梅的种植和养护方法
杨梅的特点，杨梅成熟时间
采摘杨梅后需进行防护对策
网址: 收好这份乐清杨梅采摘指南，另附十种杨梅做法，助你成为朋友圈的杨梅超人 https://m.huajiangbk.com/newsview1270090.html
| 上一篇: 杨梅应在什么时间段施肥？杨梅施肥 |
下一篇: 杨梅树采后要施肥 |
