金柑

花匠小妙招
2024-12-24 21:20

简介

芸香科柑橘亚科金柑属常绿果树，灌木或小乔木。又名金橘。学名 FortunellaSwingle。

起源与分布金柑原产中国长江流域及其以南地区。沈莹《临海异物志》(公元3世纪)载：“鸡橘子大如指，味甘，永宁界有之。”1826年(清道光六年)由宁波商船传入日本， 19世纪传入欧洲。金柑以中国栽培面积最多长江流域及其以南各省、自治区均有分布。次为日本。美国和欧洲仅作庭园观赏植物栽培也作抗寒、抗病育种材料。

特征与特性树高约1.5～4米。树冠半圆形。一年抽梢3～4次。叶革质，披针形或卵形; 叶脉不明显，单身复叶，翼叶小或无。花小白色，花柱很短，一年开花3～4次，一般6月至8月开花，以7月开花量最多，结果也最好。果小，球形、倒卵形或椭圆形，皮厚，肉质化; 味甜或酸，有香气，果肉微酸或微甜，囊瓣3～7。种子卵形，表面平滑，子叶绿色，多胚或单胚。

金柑在年平均气温15～18℃，1月平均温度3～8℃，冬季绝对低温-9℃，年降水量1000～2000毫米的地区，均能适应栽培。

罗浮

1. 花枝; 2. 果实; 3. 果实纵剖面; 4. 果实横剖面

主要种类本属有罗浮、圆金柑、长叶金柑、山金柑4个种和金弹、长寿金柑2个杂种。①罗浮 F.margarita (Lour.) Swingle(见图)。又名金枣、牛奶金柑、长实金柑、枣橘。灌木或小乔木。树冠半圆形。叶厚先端钝，主脉不明显。花较大，花瓣5片，花丝联并，柱头扁圆钝形。果实倒卵圆形，金黄或橙黄，果肉橙黄色，汁少味酸，微有苦味。②圆金柑F. ja-ponica (Thunb.)Swingle。又名罗纹、金橘。树形低矮，为灌木。枝纤细，多分枝，枝上有短刺，着生于叶腋。花小腋生、花瓣5片，白色，柱头黄色。果实圆形，果面粗糙，果皮薄，橙黄色，果肉淡橙黄。③长叶金柑F. polyandra (Ridl.) Tanaka。灌木。无针刺，小枝平滑。花常数朵腋生，萼3裂，花瓣5片，子房椭圆形，柱头长圆棍棒状。果实圆球形，橙黄色。④山金柑F. hindsii (Camp.) Swingle。又名山金豆、山金橘、山橘。灌木，矮小丛生。多短刺，枝纤细，幼嫩枝条有棱角。叶短小，卵圆形，叶脉不明显，有翼叶。花短而宽，不大开张。果实圆形，成熟时橙红色，剥皮易，子房2～4室，汁胞很小，几乎无果肉。山金柑多野生于山区岩石间，最抗瘠、抗旱、抗寒。可盆栽观赏。果实可加工成蜜饯或作调料用。⑤金弹 F.crassifolia Swingle。又名金柑。是圆金柑和罗浮的杂交种。是金柑中栽培最多、果实品质最好、产量较高、果形较大、经济价值较高的一个种。树冠近半圆形。枝较粗长而疏生，有小短刺。叶厚，表面色深绿，有光泽，叶稍向内卷折，有小翼叶。花蕾长圆，花径粗短，花丝基部联并，雄蕊12～20，花柱直立早凋，子房圆形深绿色。果形大，品质甚佳，汁少味甘，适宜鲜食或制蜜饯。不耐瘠，宜种于肥沃地上。优良品种有宁波金弹、融安金柑、蓝山金柑、遂川金橘、长安金弹等。⑥长寿金柑(F. obovata Tanaka)。又名月月橘、长寿橘，是金柑与橘杂种，灌木。枝干无刺，节间短，嫩枝呈棱角。叶倒卵形，稍具翼叶。花萼略带紫色，花丝联并。果较大，倒卵形，囊瓣6～8，果皮绿黄色，味甘可食。种子稍多，多胚性。一般多盆栽观赏。耐寒性弱，不宜在冬季气温低的地方栽培。

栽培技术要点金柑多以枳为砧，进行嫁接繁殖。定植时间最好为春季。株行距2～3米，每公顷1 350～2 100株。金柑以多主枝自然形整枝。结果母枝有春、夏、秋梢三种。坐果率以春梢最高。培养数量多、质量好的春梢，是获得丰产的关键。修剪于2月至3月间进行，疏除与短截相结合，对长势过旺的长枝及部分春梢宜加短截1/3，并疏除秋梢，使树冠形成波浪形，内部通透。施肥要注意氮、磷、钾配合。秋肥视结果多少而定，力避秋梢过旺，以免影响翌年开花结果。

金柑耐寒力尚强，但在有冻害发生地区，宜选择避开冻害地段栽植。入冬后要壅土护根、束篷、树盘覆盖地膜及树冠多次喷洒0.5%尿素液，以提高抗冻能力。病虫害有红蜘蛛、卷叶蛾、锈壁虱、金橘芽瘿蚊、树脂病、黄斑病及疮痂病等为害，应及早防治。

经济价值金柑为中国的特产果树之一。果小肉厚，形美色艳，汁少味甘，香气浓郁，除鲜用外，可加工制罐头及果酱、果酒、蜜饯等。果实还可入药，有助消化，化痰止咳，防止感冒之功。树小形美，为庭园绿化等盆栽的良好树种，长江以南各省均可栽培。