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柑橘Citrus reticulata Blanco

花匠小妙招
2024-12-24 21:30

别名：tangerine;橘;玉林柑;潮州柑;福橘;瑞圣奴;漳橘;广橘;瑞聖奴;浑福橘;陈皮;宽皮橘;柑子;桔皮;蜜橘;川橘;红橘;大红袍;黄橘;柑桔;柑子树;广柑;红桔;扁柑;黄果;大红柑;桔子;桔柑;柑;凸柑;桔;有柑;右柑;朱橘;野橘;凸皮柑;衢橘;脐橙;椪柑;掽柑;蜜桶柑;蜜柑;密桔;冇柑;木奴;松皮橘;南澳柑;宽皮桔;西螺柑;卢柑;橘皮;茶枝柑;潮头蜜柑;川桔;广陈皮;红南橘;橘子;早桔;

科名：芸香科 Rutaceae

属名：柑橘属 Citrus

《中国植物志》第43(2)卷201页
  14. 柑橘（通称）
  Citrus reticulata Blanco, Fl. Filip. 610. 1837; Swingle in Webb. et Batc. Citrus Indust. 1: 413. 1943; Swingle et Reece in Reuth. et al. Citrus Indust. 1: 379. 1967; 中国高等植物图鉴 2: 561. fig. mala, 1972; 海南植物志 3: 54. 1974. —— C. nobilis Lour. Fl. Cochinch. 466. 1790; Engl. in Nat. Pflanzenfam. 19a: 337. 1931. —— C. deliciosa Tenore. Ind. Sem. Hort. Bot. Nap. 9. 1840. —— C. reticulata var. nustera Swingle in Journ. Wash. Acad. Sci. 32: 25. 1942 et in Webb. et Batc. Citrus Indust. 1: 415. 1943. —— Sinocitrus spp. Tseng 中国果树 2: 35. 1960，nom. seminud. —— C. madurensis auct. non Lour.; 海南植物志 3: 53. 1974.
  小乔木。分枝多，枝扩展或略下垂，刺较少。单身复叶，翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形，椭圆形或阔卵形，大小变异较大，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。花单生或2-3朵簇生；花萼不规则5-3浅裂；花瓣通常长1.5厘米以内；雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。果形种种，通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充实，瓢囊7-14瓣，稀较多，囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常纺锤形，短而膨大，稀细长，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味；种子或多或少数，稀无籽，通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，合点紫色，多胚，少有单胚。花期4-5月，果期10-12月。
  产秦岭南坡以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部，向东南至台湾，南至海南岛，西南至西藏东南部海拔较低地区。广泛栽培，很少半野生。偏北部地区栽种的都属橘类，以红橘和朱橘为主。
  染色体数 X=9, 2n＝18, 27, 36。▽品种品系甚多且亲系来源繁杂，有来自自然杂交的，有属于自身变异（芽变、突变等），也有多倍体的（2n=36）。我国产的柑、橘，其品种品系之多，可称为世界之冠。▽柑与橘的关系，各学派的见解各不相同，有认为是两个不同的物种，也有认为柑是橘与橙的杂交种。园艺学界通常以花的大小，果皮贴着果肉的宽紧程度，亦即果皮是否容易剥离，中果皮的厚薄及其色泽，种子的形状和子叶的颜色等性状来区分柑与橘。在生理上，橘较柑稍耐寒，橘的野生性状也较强（在海南岛山区、广西西北部、湖南西南部山地都找到半野生状态的橘树）。若取柑与橘的两个极端类型来比较，例如皱皮柑与黄皮酸橘，瓯柑与福橘，它们之间的区别十分明显．但是，介于柑与橘之间，存在着上述性状的一系列过渡类型，使得把柑与橘划分为两个可以截然区分的物种实际上十分困难。除非将二者之一只限于具有某一或二个特异的性状范围之内，例如蕉柑的果皮紧粘果肉，但是，这样处置的结果，正如前面讨论过的，势必出现为数更多的种。▽橘类比柑类原始。在海南岛吊罗山山腹郁闭的常绿雨林中，有小乔木、树干不粗但树身挺直、结着少数几个果的黄皮酸橘，那是人烟罕见的地方，如果它仍然是人们扔下的种子生长起来的树，也足以说明它的野生性及其强大的生命力；在海南岛的其他山区，也可以采到群众称之为狗屎橘、臭屎橘的黄皮小橘类，在广东北部山区，也常常可以采到当地群众称之为山橘的黄皮酸橘及红皮酸橘类。在湖南西南部的江华，在海拔约300米的山坡疏林中采到称为野橘子的带花标本，它的花瓣背面是淡紫红色，只有雄花，它的28枚雄蕊的花丝大部离生，只有少数3-4枚的花丝下部合生。在道县，也采到了称为羊屎橘的半野生黄皮酸橘，果皮厚，种子多，特大，味甚酸且有特异（臭）气味。在广西各地，野生性状强的黄、红皮酸橘类也不少。▽从系统分类学的观点看，宽皮橘作为一个种时，应以黄皮酸橘类为典型，也就是原始型，由它衍生红皮酸橘和各类甜橘。Swingle承认酸橘是宽皮橘一个变种。因为宽皮橘的命名模式是椪柑，椪柑是个古老的园艺栽培种。这样就成了本末倒置。田中长三郎除了把酸橘作为一个种外，山橘（其实也就是酸橘）也被认为是一个种。甜橘又是另一个种，年橘一个种，茶枝橘（柑）一个种，差不多凡橘都是种，这样的分类概念，是有分无类。虽然，在种以上他设置了层层分类等级，却比三名法还烦复得多，不足取。至于柑类，有认为是橘类与甜橙的杂交种，这观点较易为人们接受，但也不能把全部柑类看作是橘、橙的杂交种，因为有些柑的形态结构及其风味，或与甜橙类、或与橘类相差很大，例如皱皮柑，甚或瓯柑，它们的苦味不可能自甜橙或橘类获得，所以柑类的亲系很可能来自多源，比之橘更为复杂。▽根据生物学特征结合经济利用，本志把宽皮橘分为两大类，即橘类和柑类。▽Ⅰ. 橘▽　(Ⅰ) 酸橘类　宽皮橘的原始型，果细小，淡黄色，果皮通常薄，果肉甚酸，常有异味，不堪食用；种子大，顶端尖，子叶及胚深绿色。叶片通常狭长，叶柄也较长。野生或野生性很强。通常用作砧木，以红皮酸橘类较优。主要分布于我国南部约北纬25°以南地区，局部因地理气候条件关系，可星散分布至稍北部地方。▽　　1) 黄皮酸橘类　果皮淡黄色，常有异味或甚酸。如广东、海南、广西、湖南南部产的黄皮山橘、狗屎橘、羊屎橘、臭屎橘等，台湾产的立花橘也属这一类。▽　　2) 红皮酸橘　果皮红至深红色，有时有异味或甚酸。如广东、广西产的红皮山橘、香炉橘、暹罗橘、永福红皮酸橘等。▽　(Ⅱ) 甜橘类　是酸橘的后起者，果一般较大，只有个别是特小的，果肉的酸分低，糖分增高，无苦味和异味，是食用果品，因长期栽培，品种品系最多，分布最广。▽　　3) 黄橘类　果橙黄或较深色，叶较狭长而尖，不甚耐寒。主要分布于南部，如广东的年橘；广西的泡橘；湖南的滑皮橘；湖北的建柑；四川的土柑等。▽　　4) 朱橘类　果皮朱红至橙红色，果通常较小，叶较短而宽，耐寒。主要分布于长江中下游，如江苏的了红、早红、青红橘；浙江的朱红、朱砂橘、迟红、七钱红；江西的九月黄、八月黄；贵州的京橘；湖南的朱红橘、金钱橘；四川的香橘、黄柑、米柑等。▽　　5) 红橘类　果大红或深红色，皮质脆．蜡层较厚，光亮，耐贮，果形甚扁，较朱橘类大，飘囊瓣也稍多，性耐寒。星散分布。如福建的福橘和潭橘；江西的小叶红橘；湖南的南橘（由福建引入）；四川的小河橘、大红袍红橘，贵州的大红袍等。朱橘与红橘可能是黄橘从南向北及东北传播的过程中形成的，此中原因可能与气温及光照条件的改变有密切关系。▽Ⅱ. 柑▽　(Ⅰ) 苦味柑类　果皮淡黄至橙黄色，略粗糙至有皱劈，较难剥离，瓢囊壁有苦味（可能含柠檬苦素），经贮藏一段时间后苦味稍减，果肉的糖分也略增高，可能是甜橘类与含有苦味物质的酸橙、香橙或宜昌橙等的自然杂交种。多见于五岭以北，如湖南的皱皮柑（玛瑙柑），浙江的瓯柑等。▽　(Ⅱ) 甜柑类果皮橙黄至深橙红色，平滑至略粗糙，稍难剥离，无苦味；子叶有乳白色，也有淡绿色，或二者同时存在于一粒种子里。很可能是甜橘或酸橘与甜橙的杂交种，但果形通常较大的（每个重300-400克以上）如广西的沙柑、浙江的光橘等类型其亲系起源仍待研究。▽我国的柑橘栽培，有籍册可稽的，不少于二千五百年的历史。《广东新语》中有“汉武帝时交趾* 有橘官，岁以甘柑进御.......唐有御园在罗浮** 一段，可知广东的柑橘种植至少也将有二千一百年的历史了。所谓橘官，是执行封建王朝向橘农强征橘税和负责选贡事务的官员。汉、唐至宋初，沿袭此制。王栐《燕翼贻谋录》（12世纪中期作品）有记述宋初以前的有关史实“承平时，温州、鼎州、广州皆贡柑子”。今产四会县的一品种称贡柑的据传即是旧时的贡果之一，其时还规定贡果未达京都前禁止橘农出售果品。长江以南各柑橘产区当以广州距当时的京城路途最远，而沿途所经各地，又有地方官僚的层层抽剥，这种贡制，真是如王栐评述的“重为人害”，曾多次激起群众的反抗，广东的橘农直至宋仁宗即公元1028年时始获免进贡柑橘。▽汉代以前书册记载，只有橘柚而未见有柑橙。到了公元3世纪的《风土记》才有“柑橘之果滋味甜美特异者也”之句，《南方草木状》明确地提出“柑仍橘之属”。该书比《风土记》稍晚一些年份问世，是记述五岭以南的植物，可见柑起先发现于南方，随着社会的经济发展和人们的生活活动，柑也跟着历史进展从南方推种到长江流域一带。从文字记载上，橘先见于柑，但并不等于说从实体上柑起源于橘，正如前面说过的，是一来源更复杂的群，也可能其中有个别的“种”是与原始的橘平行发展。▽据近代植物化学分析的资料表明，黄皮橘类、朱橘类大都含有川陈皮素，而红橘类则以红橘素为主。柑、橘类的叶、花、果皮等所含挥发油，黄酮类化合物及生物碱与甜橙类所含的大抵相同，只有少数不同和分量有差别。▽* 按汉朝的郡县制，广东部分地区属交趾郡。▽** 即今罗浮山。

《Flora of China》 Vol. 11 (2008)
Citrus reticulata Blanco
柑橘 gan ju
Citrus ×aurantium Linnaeus f. deliciosa (Tenore) Hiroe; C. ×aurantium var. tachibana Makino; C. daoxianensis S. W. He & G. F. Liu; C. deliciosa Tenore; C. depressa Hayata; C. erythrosa Yu. Tanaka; C. madurensis Loureiro var. deliciosa (Tenore) Sagot; C. mangshanensis S. W. He & G. F. Liu; C. ×nobilis Loureiro subf. deliciosa (Tenore) Hiroe; C. ×nobilis var. deliciosa (Tenore) Guillaumin; C. ×nobilis subf. erythrosa (Yu. Tanaka) Hiroe; C. ×nobilis var. major Ker Gawler; C. ×nobilis var. ponki Hayata; C. ×nobilis subf. reticulata (Blanco) Hiroe; C. ×nobilis var. spontanea Ito; C. ×nobilis subf. succosa (Tanaka) Hiroe; C. ×nobilis var. sunki Hayata; C. ×nobilis subf. tachibana (Makino) Hiroe; C. ×nobilis var. tachibana (Makino) Ito; C. ×nobilis subf. unshiu (Marcowicz) Hiroe; C. ×nobilis var. unshiu (Marcowicz) Tanaka ex Swingle; C. ×nobilis var. vangasy (Bojer) Guillaumin; C. ponki Yu. Tanaka; C. poonensis Yu. Tanaka; C. reticulata var. austera Swingle; C. reticulata subsp. deliciosa (Tenore) Rivera et al.; C. reticulata subsp. tachibana (Tanaka) Rivera et al.; C. reticulata subsp. unshiu (Marcowicz) Rivera et al.; C. succosa Tanaka; C. suhuiensis Hayata; C. sunki Tanaka; C. tachibana (Makino) Yu. Tanaka; C. tachibana subf. depressa (Hayata) Hiroe; C. tachibana subf. ponki (Hayata) Hiroe; C. tachibana subf. suhuiensis (Hayata) Hiroe; C. tachibana subf. sunki (Hayata) Hiroe; C. tangerina Yu. Tanaka; C. tankan Hayata; C. unshiu Marcowicz; C. vangasy Bojer.
Small trees. Branchlets numerous, with few spines. Leaves 1-foliolate; leaf blade lanceolate, elliptic, or broadly ovate, basal articulated part to leaf blade usually narrow or only a remnant, midvein furcate near apex, margin apically obtusely crenulate or rarely entire, apex emarginate. Flowers solitary to 3 in a fascicle. Calyx irregularly 3-5-lobed. Petals usually 1.5 cm or less. Sta-mens 20-25. Style long, slender; stigma clavate. Fruit pale yellow, orange, red, or carmine, oblate to subglobose, smooth or coarse; pericarp very thin to thick, easily removed; sarcocarp with 7-14 segments or rarely more, sweet to acidic and sometimes bitter, with few to many seeds or rarely seedless; pulp vesicles plump, short, rarely slender and long. Seeds usually ovoid, base rounded, apex narrow and acute; embryos numerous, rarely solitary; cotyledons dark green, pale green, or milky white; chalaza purple. Fl. Apr-May, fr. Oct-Dec. 2n = 18, 27, 36.
Extensively cultivated in China S of the Qin Ling [possibly native to SE China and/or S Japan (see below)].

Hillside forests; low elevations. Taiwan [Japan (Ryukyu Islands)].
Tangerine or mandarin orange is the parent with Citrus maxima of C. ×aurantium, with C. japonica of C. ×microcarpa, and possibly with C. cavaleriei of C. ×junos. The recently recognized subspecies are perhaps better considered as cultivar groups to which most of the synonyms would be referred. However, some names in the synonymy may be referable to those cultivars of C. ×aurantium that are repeated backcrosses with C. reticulata. Trees referred to C. tachibana may represent true wild forms and have the following characteristics:

Trees to 3 m tall. Branchlets numerous, with short spines. Petiole 8-10 mm, very narrowly winged; leaf blade elliptic, 6-7 × 3.5-4 cm, secondary veins inconspicuous, base broadly cuneate, margin crenulate, apex narrow, obtuse, and conspicuously emarginate. Flowers solitary, 1.2-1.4 cm in diam.; flower buds subglobose. Pedicel ca. 2 mm. Petals white. Stamens ca. 20. Fruit yellow, oblate, 2-2.5 × 2.5-3.4 cm, smooth; pericarp 1.5-2 mm thick; sarcocarp with 7-9 segments, yellow, very acidic and bitter, 5- or 6-seeded. Seeds broadly ovoid, ca. 1 cm; seed coat smooth; embryos numerous; cotyledons greenish.