顶花带刺黄瓜多“装嫩”商贩自曝喷过药水
时下，正是黄瓜上市的好时节，很多民众都爱挑那种“顶花带刺”的，认为新鲜。商贩自曝：带花的黄瓜不一定真新鲜，也不一定都好。正常的都是瓜熟蒂落，带花的黄瓜多半是打农药的，建议不要买。
带花的黄瓜多是喷了药水
在庙李镇一小型菜市场内，一名菜贩的摊位前摆了两种黄瓜，一种带花，一种不带，带花的只剩下两根，没带花的还有一堆。当记者坚持要买带花的黄瓜时，菜贩说：“我给你说实话吧，带花的黄瓜抹的有药，要不然花会开这么长时间？其实都一样新鲜。”在陈寨蔬菜批发市场，一名菜农的黄瓜都不带花，但看起来也很新鲜，当记者问他的黄瓜为何不带花时，他说：“那些带花的都是打过药的，用小针管把药喷到花上，等采摘上市时花都不会凋谢。”
“带花的黄瓜卖得快又能多挣钱，你的黄瓜为啥不用那种药？”记者问他。
“用这种药是要冒风险的，如果剂量掌握不好，黄瓜就会走形或变坏。”这名菜农说。
在郑州的一些菜市场，记者就此采访了多名商贩，大都知道黄瓜“带花”的原因。
市民应买自然长大的黄瓜
作为一名长期研究黄瓜栽培的专家，她说：“按照生长规律，黄瓜有拇指粗细时，花已完全开放，过不了几天就开始萎缩，而此时黄瓜还比较细，没有成熟。黄瓜成熟采摘时，黄瓜花已经完全枯萎，不可能有黄瓜采摘上市后还有鲜嫩的花朵存在。”
周海霞说：“带花的成品黄瓜用的药多是一种植物生长调节剂，用这种药剂能达到三个效果，一是增加坐果率，二是刺激黄瓜生长，三是能让黄瓜带花，使其卖相好看。”
国家是否允许使用这些药剂？
虽然国家目前允许使用植物生长调节剂，可菜农在使用时是否超标，会带来哪些负面效果，目前还不好说，“我不赞同使用这些药剂，最好不要在黄瓜上喷这些东西，自然长成的黄瓜最好。消费者在挑选黄瓜时，没必要把"带花"作为标准，带花的不见得比不带花的新鲜，因为这种花是人为控制的。”
外地很多黄瓜产区都采用这种技术让黄瓜带花出售，这些使用药剂的带花黄瓜，其花朵和黄瓜顶端连接处有一个明显的圆疙瘩，和正常黄瓜相比，很容易区分。
教你挑黄瓜
1、刺黄瓜瓜体呈棒状带有纵陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上着生刺毛，瓜瓤小，种子少，肉质脆嫩，品质佳，生熟食均可。5月下旬上市，冬季温室栽培的也是刺黄瓜。著名品种有北京小刺瓜和大刺瓜、山东汶上黄瓜、咸阳大刺瓜等。
2、鞭黄瓜瓜体呈长棒状，纵棱不明显，表皮光滑，无果瘤和刺毛，瓜肉薄，瓜瓤较大，肉质稍软，品质不及刺黄瓜。著名品种有德州线黄瓜，北京大鞭瓜等，8月份上市。
3、短黄瓜瓜体呈短棒状，果瘤和刺毛稀少，肉薄，瓜瓤大，品质较差。主要品种有广东黄瓜、湖北青鱼胆黄瓜、济南地黄瓜等。
4、小黄瓜瓜体呈卵圆形，形状小，有果瘤和刺毛，皮厚瓜肉薄，瓜瓤大，主要作为酱制、酸啧或加工罐头的原料。主要品种有景州二虎头、佳木斯早黄瓜等。
除了挑选黄瓜有妙招之外，不管生食还是炒熟食用黄瓜都应清洗干净，最好用原食超能仪净化，它能去除蔬菜上可能存在的细菌、病毒等微生物，保证食用安全。
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