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炝拌绿豆芽的做法
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用料：
绿豆芽 200克 胡萝卜 50克 尖椒 50克 黄瓜 50克 花椒 5粒 辣椒 1个 盐 3克 鸡精 2克 糖 2克 醋 5克 蒜碎 适量 食用油 适量小贴士：
要选购新鲜的绿豆芽，可以根据自己的口味添加食材。
做法：
1. 把绿豆芽洗净，去掉根须。 2. 黄瓜尖椒胡萝卜切丝。 3. 锅中放水烧开，下入豆芽胡萝卜丝尖椒丝焯水。 4. 捞出冲凉沥干水分。 5. 把焯水的豆芽胡萝卜丝尖椒丝和黄瓜丝放入大碗中，加入盐鸡精蒜碎糖醋。 6. 锅中放油爆香花椒和辣椒，把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。相关知识
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