绿豆芽的用法
功效作用
1、抗肿瘤作用：从绿豆芽中分离纯化的苯丙氨酸解氨酶于体外对小鼠L1210白血病细胞的生长有抑制作用。
2、抗氧化作用：在硫代巴比妥酸反应物阻断试验中，绿豆芽显示抗氧化活性，煮沸后抗氧化活性下降幅度较小，可能存在耐热的抗氧化物质。
1、《纲目》：“解酒毒、热毒，利三焦。”
2、《本草汇言》：“解毒清暑，通利三焦，润达二便。”
3、《本草求原》：“解酒清热明目，利三焦。”
临床应用
治白带，肾盂炎，尿道炎：鲜绿豆芽30-60g，捣烂绞汁，加红糖适量，炖服。（《福建药物志》）
植物学信息
年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm，被短褐色硬毛。三出复叶，互生；叶柄长9-12cm；小叶3，叶片阔卵形至菱状卵形，侧生小叶偏斜，长6-10cm，宽2.5-7.5cm，先端渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛；托叶阔卵形，小托叶线形。总状花序腋生，总花梗短于叶柄或近等长；苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛；花绿黄色；萼斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长，近无毛；旗瓣肾形，翼瓣有渐窄的爪，龙骨瓣的爪截形，其中一片龙骨瓣有角；雄蕊10，二体；子房无柄，密被长硬毛。荚果圆柱形，长6-8cm，成熟时黑色，被疏褐色长硬毛。种子绿色或暗绿色，长圆形。花期6-7月，果期8月。
相关知识
绿豆芽的正确清洗方法（洗净绿豆芽）
绿豆芽怎么发 自发绿豆芽怎么做 绿豆芽的做法大全
绿豆芽的热量
【绿豆芽的生法】怎么生绿豆芽
绿豆芽的营养价值及生食注意事项（绿豆芽可以生吃吗？如何正确食用绿豆芽？）
绿豆芽有什么营养价值 生绿豆芽的方法
黄豆芽跟绿豆芽有什么区别呢
绿豆芽怎么种植 绿豆芽如何种植
绿豆芽的营养与吃法（是否可以生吃绿豆芽？绿豆芽的营养价值和烹饪方法都在这里！）
绿豆芽的营养功效与价值 绿豆芽种植方法大全
网址: 绿豆芽的用法 https://m.huajiangbk.com/newsview1285034.html
| 上一篇: 绿豆害虫识别与防治 |
下一篇: 拌绿豆芽凉菜，是一道清爽可口的夏 |
