阜平：科技助力 芽苗菜生产赋能乡村振兴
5月31日，位于河北省阜平县史家寨村的科技“豆致富”植物工厂建成投产。当日，在工厂的生产车间内，一个个芽盘在智能自动化播种线上列队“前行”，通过传送带被机械手臂取下后放入苗床架上，而苗床架上经七天培育的芽苗菜达到了收割条件，正通过传送带先后被自动化设备收割、清洗，以待打包、上市销售。
工人查看芽苗菜长势（李秀芹 摄）
阜平县史家寨村的科技“豆致富”植物工厂2023年8月启动建设，占地6亩，目前正式投入运营，可日产芽苗菜15吨。据了解，该工厂是一座以监测数字化、生产智能化、管理在线化、预测精准化为一体，生产土培黄豆芽苗菜的植物工厂。
工厂现场（李秀芹 摄）
工厂的控制室里，一名工作人员聚精会神地注视着眼前的电脑。据介绍，这台电脑是该工厂的“智慧大脑”，它集成了物联网、大数据、云计算等先进技术，能够实现对生产的全方位、智能化管理。工作人员只需通过智慧大屏，就能实时掌握芽苗菜生产车间的温度、湿度、光照等环境数据，并根据这些数据实时对豆芽菜进行科学的补水、补光，实现精准化、智能化作业。
植物工厂生产现场（李秀芹 摄）
阜平县在城南庄镇同步部署建设另外一占地2.25亩的科技“豆致富”芽苗菜工厂。智能科技化赋能让芽苗菜实现了标准化生产。两个工厂都采用先进的立体层架栽植，土壤栽培技术，不施化肥和农药，通过严格的光照、湿度以及温度的控制，采用小分子团高能量水质处理设备，使水转速转换成小分子团高能量水等技术，保障了生产的芽苗菜具备“绿色无公害、保鲜时间长、根茎粗壮、口感清脆”等特点。
芽盘通过传送带即将进入苗床（李秀芹 摄）
芽苗菜工厂负责人王喜江介绍，随着土培芽苗菜大量上市，必将带动黄豆的大量消耗。据计算，两个工厂日产20吨土培芽苗菜，年需1000吨优质黄豆，按每亩地年产黄豆0.25吨，下一步预计需在当地及周边发展黄豆种植面积8000余亩，必将带动更多农户增收。
近年来，阜平县积极推动农业科技化、智能化转型升级部署，坚持以数字农业发展助推乡村振兴，不断深化对农业产业全方位、全领域、全过程、全角度的数字化改造，建设了以“史家寨黄桃智慧农业园区”“城南庄芽苗菜科技植物工厂”为试点的一批数字农业应用新场景，助力提速乡村振兴步伐。（李秀芹 张丁凡）
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