在家轻松自制健康版绿豆芽

科学肖老师

<h3><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: -apple-system, helvetica, sans-serif; text-align: justify; white-space: normal;">        说起绿豆芽，同学们都很熟悉，但是你们知道绿豆芽中有哪些营养成分吗？</span></h3><h3><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: -apple-system, helvetica, sans-serif; text-align: justify; white-space: normal;">        </span><font color="#222222" face="-apple-system, helvetica, sans-serif"><span style="white-space: normal;">绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管呢！</span></font><br></h3><h3><font color="#222222" face="-apple-system, helvetica, sans-serif"><span style="white-space: normal;">       看来绿豆芽的功效可真不少，之前在李老师的提议下有的同学已经开始自己制作绿豆芽了，不知道你们成功了吗？</span></font></h3><h3><font color="#222222" face="-apple-system, helvetica, sans-serif"><span style="white-space: normal;">       今天利用美篇我们把具体制作家庭绿豆芽的方法简单介绍给同学们，还没有行动的同学们快来一起参加吧！</span></font></h3><h3><font color="#222222" face="-apple-system, helvetica, sans-serif"><span style="white-space: normal;">       材料：绿豆，水，毛巾或者屉布，漏篮（没有漏篮的就用家里的盆或者盘子），笔，记录纸。</span></font></h3> <h3>第一步：准备半碗绿豆，用温水浸泡一夜（泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍，防止因为绿豆泡发变大把水收干，最上面一层绿豆吸收不到水分）。</h3> <h3><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: -apple-system, helvetica, sans-serif; text-align: justify; white-space: normal;">第二步：绿豆经过一夜的泡发之后，体积会明显的变大，而且有些绿豆已经微微的露出小白点，那就说明绿豆已经吸足了水分，慢慢的开始在发芽了。</span><br></h3> <h3><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: -apple-system, helvetica, sans-serif; text-align: justify; white-space: normal;">第三步：把已经泡好的绿豆倒在漏篮中，漏篮下面放上一个盆，早晚放在水龙头下面冲洗一遍，防止绿豆发臭，然后放入盆中，盖上一层湿布，这个布要把绿豆全部包住，放在避光处使其慢慢发芽。</span><br></h3> <h3><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: -apple-system, helvetica, sans-serif; text-align: justify; white-space: normal;">第四步：继续坚持早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布可以不拿下来，避免见光。</span><br></h3> <h3><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: -apple-system, helvetica, sans-serif; text-align: justify; white-space: normal;">第五步：一周后，绿豆芽大概可以长到6-7cm左右了，这样就已经生好了。根据自己和家人的口味，享受美味的绿豆芽了！</span><br></h3> <h3>　　在制作家庭绿豆芽的过程中，同学们记得用照片，文字记录绿豆芽的生长变化呦！</h3> <h3>　　同学们，学会了吗？是不是有的同学已经成功了，有的没有成功呢？没有关系，成功的同学祝贺你，没有成功的同学可以想一想原因，是没有充分浸泡绿豆吗？是没有勤换水吗？保持布的湿润了吗？是不是放在了阳光下？不管是什么原因你都可以再做一次，相信你一定会成功的。</h3>

在家轻松自制健康版绿豆芽