在烹饪菜肴时，如果要用到花雕酒来调味，则花雕酒是属于哪一类酒？（）
（单选题）
在烹饪菜肴时，如果要用到花雕酒来调味，则花雕酒是属于哪一类酒？（）
正确答案
相似试题
（判断题）
美式菜肴的烹制除了讲究方法之外，还注重用相应的酒来调味。（）
答案解析
（单选题）
法式菜肴烹制中除了讲究方法外，还注重用相应的酒调味，如野味用红葡萄酒，做清汤则要选用（）。
答案解析
（判断题）
德国人爱在烹调过程中使用啤酒调味，而法国人则喜欢用他们引以为豪的葡萄酒制作菜肴。
答案解析
（判断题）
法式服务讲究在顾客面前烹制菜肴，为菜肴调味，分割菜肴，装盘，然后上菜。
答案解析
（单选题）
在提成方式下，如果存在提成费免付期，并且各年提成数都相等，则可能会用到（）。
答案解析
（填空题）
用于烹饪的调味料盛放器皿宜每天清洁，使用后随即加盖，不得与（）或污垢接触。
答案解析
（判断题）
用红酒做调味是法国菜肴特色之一。
答案解析
（多选题）
根据原料的特点，采用不同的烹饪技法，菜肴口味随之变化无穷。扒类菜肴的特点主要是（）。
答案解析
（判断题）
俄式菜肴的加工精细，烹饪考究，菜肴以“半熟鲜嫩”为特点，名菜有鹅肝、红酒山鸡、烤牛排等。
答案解析
相关知识
探究传统花雕酒在绍兴婚俗中演变与创新——茹水平
状元红、女儿红、花雕酒有啥区别？别再傻傻分不清了，看完涨知识
状元红、女儿红、花雕酒有啥区别别再傻傻分不清了，看完涨知识
临安花雕加盟 真诚推荐「杭州新立平贸易供应」
酒令,酒辞.doc
富阳手工冬酿黄酒 欢迎咨询「杭州新立平贸易供应」
家庭烹饪百科PART 3 烹饪技法在线免费阅读
状元红的定义
龙舌兰酒是什么
绍兴工艺花雕酒坛的图案与构成
网址: 在烹饪菜肴时，如果要用到花雕酒来调味，则花雕酒是属于哪一类酒？（） https://m.huajiangbk.com/newsview1286289.html
| 上一篇: 富贵竹的种植方法与技巧 |
下一篇: 烹饪发烧友官方下载 |
