【蒜苗炒鸡丁】
主料
熟鸡丁:150g;蒜苗:50g
辅料
五香粉:适量;盐:适量;油:适量;鸡精:适量
具体步骤
1.熟鸡丁适量
2.蒜苗切段
3.锅中放油,油热炒香蒜苗
4.蒜苗炒香放入鸡丁翻炒
5.放入盐鸡精五香粉即可
【豆泡炒蒜苗】
豆泡:适量;蒜苗:适量
辣椒:适量
1.豆泡对半切(为的是比较入味)
2.蒜苗切段、辣椒切碎
3.锅中油热后放入辣椒及蒜瓣茎处,翻炒香后倒入豆泡
4.浇少许酱油调色,继而倒入蒜叶
5.放盐继续翻炒、放味精、起锅
【蒜苗肉片】
蒜苗:350
油:适量;鸡粉:适量;孜然:适量;肉片:适量;老抽:适量;生抽:适量
1.蒜苗摘洗干净。
2.切段备用。
3.热锅凉油,油热炒香孜然,放入肉片。
4.放入蒜苗煸炒。
5.倒入老抽和生抽煸炒。
6.出锅前撒入鸡粉。
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