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第2题
樱桃果品成熟度必须保证7-8成熟,通过触摸等方式进行检验,果品比较硬实的偏好,超出8成熟的果品要给予客户解释,易损坏,禁止收取()
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第3题
樱桃果品成熟度必须保证7-8成熟,通过触摸等方式进行检验,果品比较硬实的偏好,超出8成熟的果品要给予客户解释,易损坏,禁止收取()
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第5题
以下不适合作为试吃的果品是()
A.新品
B.成熟度高的商品
C.促销品
D.口感不太好的商品
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第7题
以果品为例,说明如何确定园艺产品的采收成熟度?
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第8题
果品加工对原料总的要求是要有()。
A.合适的种类、品种
B.大
C.适当的成熟度
D.良好、新鲜完整的状态
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第9题
适时采收必须较好的鉴定果品的采收成熟度。鉴定成熟度,主要根据以下几个方面()。
A.生长情况
B.果皮颜色
C.主要化学物质的含量
D.果实或蔬菜的硬度
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第10题
一般未成熟果实单宁含量()同品种的成熟果实果品干制应选择单宁少而且成熟度高的原料。
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第11题
门店果品陈列,为最大延长果品在门店的生存时间,我们需要关注的点有哪些()
A.温度控制。不同种类的果品需要不同的存储温度,不耐高温的果品必须放置冷柜存储
B.湿度控制。湿度过小会导致水果爆皮、萎缩,过大则易导致腐败
C.成熟度分拣。成熟度高的果品要陈列在最前沿,确保顾客可以最先选择到
D.好坏分拣。及时剔除坏果,避免腐烂传染至周围的好果
E.按价格分拣。价格是可以决定存储时间的
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网址: 果品的检验包括()。 https://m.huajiangbk.com/newsview1289119.html
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