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水果买来别再只知道放冰箱了,这些步骤别忽略!

夏天来了,水灵灵的各色水果争相上市了,红彤彤、绿油油、黄橙橙,诱惑味蕾。不过,你还在一股脑把水果往冰箱里塞吗?你可知道有的水果怕热,有的水果怕冷,有的水果怕干燥,有的水果怕潮湿,有的水果互相怕怕。所以放冰箱也是有讲究的。赶快来看看夏天应季水果的储藏吧!

存放水果之前,要先分清楚它是“已经成熟了”还是“需要放一阵子才熟”。前者不冷藏就会很快坏掉,后者冷藏了反而容易坏掉,要注意哦。

不太需要冰箱的水果

桃子、李子、各种瓜。

桃子和李子比较软,对温度很敏感,除非是已经烂熟的,否则买回家后可以在室温下放两三天,让它自然变软、熟化,这样才会保留更多的果糖,甜蜜蜜~

至于大型的西瓜哈密瓜各种瓜,切开之前可以不用放冰箱保存。最好的存放方式是丢在冷水里,省电还冰凉。当然啦,为了增加冰爽的口感,放冰箱里凉一会儿也是不错滴。但是如果瓜瓜们被切开之后就要放冰箱了,此时一定要用保鲜膜包好,减少水分流失。

柚子家的一切

柚子家的一切成员,包括柠檬、橘子、橙子、西柚等等,它们有厚实的表皮、比较耐储藏,只要不是湿热的环境,都可以在室温下存放很久,可以腾出冰箱的位子放其他东西。不过一定要注意,表皮破损的柚子家族,会很快发霉、坏掉哦。

BUT没去皮的菠萝不要放冰箱!原因很简单,菠萝皮凹凸不平的、很容易藏有果蝇卵,你不想它们污染冰箱吧?建议放在通风处两三天,或者削皮后浸入盐水存放。

先放熟了再放冰箱

芒果、香蕉、牛油果、木瓜、还有我家杨桃宝宝

这些水果,买回来的时候一般都还没完全熟成(因为熟成之后会很快坏掉),可以先放在阴凉处一阵子,软化熟透了再放冰箱。记得不要在冰箱放太久,否则会流失香气和营养。

用纸包好再放冰箱

芒果、葡萄、水梨、樱桃、龙眼、荔枝

非常害怕水分流失的水果们,特别是在冰箱里、容易被冻坏,最好用纸张包裹后放入保鲜袋,再放入冰箱储存。纸张可以吸收水气、防止腐坏,保鲜袋可以避免冰箱吸收水果的水分。

霸气侧漏,要单独存放

木瓜、香蕉、苹果、梨、番荔枝

它们在存放的时候会释放出乙烯,会加速其他水果的老化与腐烂速度,请大家尽量排挤它们、单独存放、用肚子混合它们就好~ 如果必须放冰箱的话,记得拿保鲜袋装起来哦。

看到这里,大家都学会了吧?无论哪一种水果,买回家之后最好在5天内吃完,这样才能保障新鲜哦(虾米?放5天?你也太小看我的肚量了!)

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