土豆新吃法——菊花土豆，太香啦，家里有筷子就能做
朋友们，今天为大家带来一道土豆的新吃法——糖醋菊花土豆。
土豆配上糖醋汁，外酥里嫩，太香啦。花开富贵，寓意也是相当美好，逢年过节，家人生日都可以做。而且不管是食材还是做法都很简单，赶紧来看看吧。
糖醋菊花土豆
准备食材：土豆、白糖、番茄酱、白醋、淀粉、
第一步：首先把土豆清洗干净，然后去皮，先把土豆切成2半，在改刀成厚点长方体形状，这样方便我们等会切菊花。
第二步：准备2根筷子，分开放在案板上，紧贴着放在长方体土豆2边，然后把土豆横着均匀切片，但是切到筷子的时候就不要切了，要保证土豆片连刀不断的，再将土豆换一个方向竖着切连刀片，这样我们的菊花就做好了。
第三步：一个大点的盆里倒入清水，加适量的食用盐，将菊花土豆放进盐水里浸泡20分钟左右。
第四步：一个大碗里倒入淀粉。将土豆泡软后，我们取出沥干水份，把土豆到入淀粉碗中，上手轻轻的把土豆花瓣掰开，不要掰断了，让土豆里里外外每一瓣都均匀的裹上淀粉。
第五步：接下来，我们开始炸了。锅中倒油，油温6成热后，开中火，先把土豆切的一方炸至定型，然后翻一面继续炸，期间需要经常的反动它防止炸糊。把他炸制外表金黄酥脆即可出锅，放在盘子里放凉。
第六步：接下来调一晚糖醋汁，准备一个小碗，碗中到入1勺淀粉，2勺白醋，2勺番茄酱、2勺白糖、5勺的清水，把他们一起搅拌均匀使他们充分的融合在一起。我觉的这样味道更好吃更符合我自己的口味。你们做的时候还是根据自己口味调比较好。
第七步：锅中留少许底油，倒入糖醋汁，开中小火把糖醋汁煮开，煮至浓稠就可以了，期间要不停搅拌。
第八步：我们找个漂亮的盘子，把炸好的土豆一个一个摆上去，把熬好的糖醋汁均匀的淋在土豆上面。
这样像菊花的糖醋菊花土豆就做好啦，摆好看一点，就像一副画一样，过年过节做一次，吉祥又如意。吃起来口感有糖醋汁的融合，酸甜可口，比薯条还好吃。
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