防抑郁、补气血，小雪养生有讲究
转自：上观新闻
小雪过后，阴冷天气和肃杀景致，容易影响人的情绪，引发抑郁。人们尤其需要注意保持身心健康和愉悦，要多摄入含叶酸的食物，如菠菜、橘子、黄豆等，有防抑郁的功效；还可以适宜吃一些温补的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉等；气虚、血虚的人可以在饮食上选择药食两用、补气血的食材。
那么，如何判断自己是否气虚、血虚呢？
气虚：指由元气不足引起的一系列病理变化及证候，泛指身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等。包括元气、宗气、卫气的虚损，以及气的推动、温煦、防御、固摄和气化功能的减退，从而导致机体某些功能活动低下、抗病能力下降等。气虚是一种多发症，多因先天不足、营养不良、年老虚弱、久病未愈、大手术后及疲劳过度等。
血虚：指血液亏虚，脏腑、经络、形体失养，以面色淡白或萎黄，唇舌爪甲色淡，头晕眼花，心悸多梦，手足发麻，妇女月经量少、色淡、后期或经闭，脉细等为常见证候。多因饮食不调，劳倦过度，情志不遂，失血过多，久病不愈或素体虚弱所致。
临床上补气血的药物有很多，其中很多为药食两用，如大枣、蜂蜜、阿胶、山药、白扁豆、饴糖、沙棘、甘草、人参、党参、西洋参、黄芪、当归、熟地黄、龙眼肉、何首乌等。常用的补气血中成药有四君子丸、四物汤、当归补血汤、八珍丸、十全大补丸、归芍地黄丸、人参养荣汤等。
小雪节气，不妨试试光华医院推荐的以下两道药膳：当归黄芪乌鸡汤和黄芪鳝鱼汤。
（一）当归黄芪乌鸡汤
食材：乌鸡1只，当归30克，黄芪15克，红枣10颗，枸杞6克，香菇3朵，姜3片。
制作步骤：
（1）乌鸡洗净，用刀切成大块。
（2）清水泡发香菇，洗一些红枣、枸杞，黄芪、党参、当归用清水冲洗一下，姜片备用。
（3）砂锅倒入清水，放入乌鸡，煮沸后去除血水，水开2分钟左右，捞出乌鸡，用冷水冲净备用。
（4）在砂锅中放入乌鸡、姜片、红枣、枸杞、香菇、黄芪、当归，倒入清水适量，大火煮开后转小火，保持小滚，共煲2到3个小时左右，最后加盐调味即可。
功效：气血双补，固肾调精。适用于气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸等。
（二）黄芪鳝鱼汤
食材：黄芪20克、鳝鱼1条、红枣10个、盐、姜、蒜、油适量。
制作步骤：
（1）将黄芪、红枣洗净，大蒜切片，姜洗净切丝，鳝鱼宰杀后去肠杂，洗净切块备用。
（2）锅内放油烧热，放入鳝鱼块、姜末，炒至鳝鱼半熟，将红枣、黄芪放入锅内，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小时，加盐调味即可。
功效：补益气血、养血安神。
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