这两种“花”，能让糖友降血糖、告别并发症，美味更营养
这两种“花”，能让糖友降血糖、告别并发症，美味更营养
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A+A-2017-02-02 13:14:31
贝塔系
虾仁炒西蓝花二、菜花菜花中也含有丰富的铬元素，它是葡萄糖耐量因子的组成部分，能够有效调节人体糖代谢功能，维持正常的葡萄糖耐量，从而稳定血糖水平。
西蓝花和菜花，是两种十分常见的美味蔬菜，它们也是非常适合糖友们的蔬菜。糖友们每天都可以吃上70克左右，这个对于控糖是相当有利的。下面，塔小全【公众号：贝塔系】来为大家介绍西蓝花和菜花的食疗价值。
一、西蓝花
西蓝花含有丰富的微量元素铬，能帮助糖尿病患者提高胰岛素的敏感性，减少胰岛素的需要量，加上膳食纤维能有效控制肠胃对葡萄糖的吸收，对控制糖尿病的病情很有帮助，尤其适用于预防和控制2型糖尿病。
西蓝花含有丰富的维生素C，对高血压、心脏病等糖尿病并发症有调节和预防的功用。
西蓝花含有一定量的类黄酮物质，可以直接起到降血糖的作用，还对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
需要注意的是，西蓝花富含钾，尿少或无尿患者应减少钾的摄入，不宜食用；西蓝花嘌呤含量较高，会加重痛风病人体内嘌呤代谢紊乱，痛风病人也应该少食。
【推荐吃法】西蓝花瘦肉汤；虾仁炒西蓝花
二、菜花
菜花中也含有丰富的铬元素，它是葡萄糖耐量因子的组成部分，能够有效调节人体糖代谢功能，维持正常的葡萄糖耐量，从而稳定血糖水平。
菜花中含有的维生素C和维生素K，可以保护血管壁，增加血管的弹性，降低血液中的胆固醇，使血管不易破裂、血液顺畅流通，从而预防各种心脑血管疾病。
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
一些尿酸过高或者通风的患者不宜食用菜花。
【推荐吃法】菜花炒肉；西红柿炒菜花
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