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糖尿病可以吃花生吗

花匠小妙招
2024-12-26 08:42

糖尿病可以吃花生吗

"糖尿病患者有必要时可以适量吃花生，花生主要含有植物优质蛋白，含一定的脂肪和少许碳水化合物，还有一定的微量元素、维生素等成分。因此花生的这些成分对人体都有利，可以为人体提供需要的能量，而花生的升糖能力又比较低，所以属于低升糖指数食物。但是脂肪和蛋白质可以提供人体能量的同时，最终被人体消化、吸收时也会转化成葡萄糖，而糖尿病患者体内胰岛素的分泌不足或者作用有缺陷，这种能量高的物质摄入体内后，需要有足够的胰岛素发挥作用，才能被消化、吸收、利用。n如果胰岛素的分泌或者是作用不足，花生在转化成葡萄糖后不能被摄取、利用，就容易以血糖的形式堆积在体内。花生虽然不像食入体内的糖类物质、淀粉类物质以及碳水化合物一样的迅速升高血糖，但后期会慢慢转化成葡萄糖。所以吃了花生以后升高血糖会比较慢，但最终还是容易升高血糖，所以糖尿病患者只能限量吃花生。"

糖尿病可以吃花生吗

"花生是一种常见的坚果类食物，大家都比较喜欢吃，是因为口感比较好，当中含有很多丰富的物质，具有一定的保健作用。花生含有比较丰富的维生素和蛋白质，具有健脑、抗衰老、美容的功效，对于糖尿病病人来讲，食用花生是否合适，花生实际上对于血糖的影响还是比较小的，因此也被认为是糖尿病患者比较好的食物，有研究发现花生还有一定预防糖尿病的功效。n如果在一顿饭当中把红肉换成花生，糖尿病的患病风险会下降20％，进食化生以后会延缓碳水化物的吸收，使血糖不会升高的过快。同时花生是一种高纤维的食物，富含饱和脂肪酸，对于血管的健康，对于预防冠心病、脑动脉硬化，包括便秘都十分有好处。但是糖尿病患者吃花生的时候，还有一定注意的情况，虽然可以吃，但是不能多吃，因为花生本身是高热量的食物，100克花生含有脂肪大概25.4克，热卡达到了300卡。所以糖尿病人如果吃花生过量或者吃油炸、炒的花生，热量就非常多了，摄入过多的热量就会转化成血糖，导致血糖升高。n所以，在进食花生的同时，应该减少相等热量主食的摄入。花生可以吃，但是要保证一定限度、个数，比如吃5-10个是没有问题的。同时花生尽量用水煮的更好一点，尽量别吃油炸的花生米，油炸的花生米含热量太高，会导致肥胖，对血糖的控制不利。"

曹雪霞副主任医师

首都医科大学宣武医院三甲全国第37

糖尿病可以吃花生吗

糖尿病患者原则上是可以吃花生的，但是花生里的油脂含量确实还是比较高，尤其是现在糖尿病，大多数都是2型糖尿病。2型糖尿病本身就比较肥胖、超重，甚至有高脂血症、高血压，如果油脂摄入太多，肯定不利于血糖的控制。所以对于糖尿病患者，临床上是希望减重的，低油、低脂饮食。如果大量、过量地摄入花生，油脂含量太高，机体始终还是肥胖的状态，不利于减重、也不利于血糖控制。但是糖尿病患者在血糖控制比较好的情况下，少量吃花生，也不是不可以。因为毕竟花生四烯酸，花生还有一些蛋白质，其实也是人体需要的。所以对糖尿病的患者，在血糖控制比较好的情况下，少量地吃几颗花生还是可以接受的。但是切忌炸花生或者炒花生，炸或者炒以后，花生里的油脂含量就更高。这时再过量，或大量摄入，肯定不利于血糖控制。另外，如果血糖本来就高，又胖、血脂又高，还是建议尽量别吃花生，避免高油、高能量饮食。

糖尿病可以吃花生吗，可以吃多少

糖尿病人可以吃花生米，但是不建议吃太多，最多吃25g。吃25g花生要减少10g的油，平常一天炒菜的油可以吃到20g，即2个小勺，如果吃一小把的花生米，只能吃10g的油，炒菜油只能放10g不能太多。由于花生内主要含有的是油脂成分，在食物分类里花生属于坚果类，而坚果和花生油、油脂都是属于油脂大类，大约25g的花生相当于10g的油，即一小把的花生相当于10g的油。每天的食物的定量里，每天可以摄入20g的油的定量，如果吃25g的花生米，要减少10g的油，否则油脂会太多，会造成能量的储存太多、病人会发胖，肥胖以后胰岛素抵抗会更加强烈，会造成高脂血症。高脂血症对心脑血管不利，会造成动脉硬化、动脉狭窄、动脉斑块形成的后果。

糖尿病病人是否可以吃花生

花生是生活中非常常见的坚果类食物，糖尿病患者可以吃，但是要注意一些问题。坚果类食物有个特点，含的脂肪、油脂比较高，而脂肪产生的热量比碳水化合物要高2倍还要多，在相同的重量前提下。很多患者认为花生不是米饭也不是糖，多吃点没关系，但是里面含的油脂多，结果吃了以后升血糖反而会更厉害，因此要告诉患者在吃花生的时候，要注意一定要控制量，吃了以后还要去监测自己血糖的变化，如果吃花生以后血糖升得很高，就知道可能吃得比较多，下次就少吃。对于患者讲，不是绝对不能吃，但是要把握量，除了花生以外，瓜子、开心果、核桃等，都是含油脂比较多的坚果类食物。因此要控制量，患者的血糖波动不要太大，才能够达到既享受零食的美味，同时又能够让血糖维持在比较稳定的正常范围。

花生糖尿病患者可以吃吗

"糖尿病的患者可以少量食用花生，花生属于油脂类作物，一勺油产生的热量约等于90Kcal，相当于一个鸡蛋、500g蔬菜产生的热量，常常吃的花生油就是由花生提炼所得，所以花生吃多之后会增加机体油脂，引起机体的血糖升高，因此花生的食用要适当即可。n花生里面含有一些不饱和脂肪酸，也是人体所需要的营养，并且花生的吃法尽量是在餐后两小时至下一餐前的中间进行食用。在这个时间段，既可以使血糖不至于很明显的升高，也可以防止下一餐前低血糖，并且花生的食用后有一定的饱腹感，可以使机体自身得到满足，而不至于出现低血糖的症状。另外，花生不经过油炸，通常干嚼几粒花生米对于保护胃肠黏膜也起到一定作用。"