玉米粒菜谱大全

• 花匠小妙招
• 2024-12-26 12:13

　　玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。下面学习啦小编为大家分享玉米粒菜谱的做法。

　　玉米粒菜谱：五彩玉米粒

　　材料

　　玉米粒罐头300克，青椒80克，豌豆粒罐头50克，火腿50克，胡萝卜30克，植物油适量，盐适量，味精适量，料酒适量，水淀粉适量

　　做法

　　1.玉米粒罐头和豌豆粒罐头沥干水分，备用。

　　2.青椒去蒂，去子，洗净，切成丁。

　　3.火腿切成丁，备用。

　　4.胡萝卜去皮，洗净，切成丁。

　　5.炒锅置火上，倒油烧热，放入胡萝卜丁用大火翻炒。

　　6.炒至胡萝卜变软时，放入青椒丁继续翻炒。

　　7.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐头、豌豆粒罐头和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，并加盐和味精调味，炒匀后用水淀粉勾芡即可。

　　玉米粒菜谱：金沙玉米

　　材料

　　咸鸭蛋黄两个，速冻玉米粒适量，淀粉

　　做法

　　1.速冻玉米粒解冻后，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉

　　2.起个大油锅，烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉

　　3.把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份

　　4.熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎，锅里的油倒出，用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄，至咸蛋黄开始冒泡

　　5.迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下，让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅

　　玉米粒菜谱：松仁玉米粒

　　材料

　　玉米粒150g，青豆50g，胡萝卜丁50g，松仁30g，小炒料包

　　做法

　　1、锅中放入500g水烧沸，下玉米粒、青豆和胡萝卜丁烫30s捞出沥干待用;

　　2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热，倒入三丁炒1分钟，下松仁;

　　3、根据个人口味调入小炒料包，炒匀即可。

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