做松塔时，牢记2大技巧，香酥可口，奶香味浓郁，孩子百吃不厌

• 花匠小妙招
• 2024-12-26 22:24

夏天到了，每天的温度都挺高的，随着温度的升高，家人的食欲都跟着下降了，每天只想吃点清爽解腻的饭菜，或者是吃点小零食，我想大家都知道，在外面买的零食，里面有很多的添加剂，给家人吃起来一点都不健康，今天我给大家带来一道家庭版松塔的做法，吃起来香甜酥脆，咬一口直掉渣，而且还有浓浓的奶香味，越吃越过瘾！立夏后，教你在家做松塔，做法简单，奶香味浓郁，咬一口直掉渣！

做松塔时，牢记2大技巧，香酥可口，奶香味浓郁，孩子百吃不厌！做松塔的时候，大家要掌握2个技巧，第一，和面的时候，用纯牛奶和面，这样松塔奶香味浓郁，第二想要松塔酥脆，要把黄油放在面皮中，反复的对折擀开，这样做出来的松塔层层都酥脆，下面我就把松塔最详细的做法说一下，看看步骤学习一下吧！

准备中筋面粉300克，加上食盐3克、白糖20克搅拌均匀，再加上230毫升纯牛奶，边倒边搅拌，搅拌成絮状后，再加上食用油20毫升，下手揉成偏软光滑的面团，盖上一层保鲜膜，松弛30分钟。在案板上铺一层保鲜膜，把软化的黄油放在上面，黄油软化到用手能捏软即可，在黄油的上面也铺一层保鲜膜，用擀面杖擀薄一点，放在冰箱冷冻定型。

接下来，在案板上撒一层干面粉，把面团放在上面，直接擀成大面皮，把冷冻好的黄油放在上面，把面皮上下左右对折，把黄油包起来，再擀成长方形面皮，大约2毫米厚，把面皮左右往中间对折，再擀成长方形面皮，反复操作4次，最后折叠起来，用保鲜膜裹起来，放在冰箱冷藏30分钟。

把生胚取出来，擀成长方形面皮，把边缘部分修理一下，再切成小方块。在烤盘里铺上一层油纸，把生胚摆放在里面，放在预热好的烤箱中，上下火180度烤35分钟，时间到取出来晾一会。在裱花袋里加上点白色巧克力，隔水加热一下，使巧克力融化，在裱花袋上剪一个小小孔，然后挤在松塔上面，最后撒上点蔓越莓，这样就可以开吃了。

【温馨小贴士】

第一：和面的时候，用纯牛奶和面，这样松塔奶香味浓郁（不喜欢奶香味的话，就用清水和面）。

第二：先把黄油软化一下，然后擀成薄皮，放在冰箱里冷冻一会，防止黄油融化了。

第三：把黄油放在面皮中，先对折再擀开，反复操作4次左右，这样做出来的松塔层层都是酥脆的。

以上就是家庭版松塔的做法，松塔的层次比较多，每层都是酥脆，而且咬一口直掉渣，还有浓浓的奶香味，真的是越吃越过瘾，而且里面不放各种添加剂，给家人吃起来营养又健康！喜欢这道松塔的话，记得先收藏，有时间在家做一下吧！

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