松塔怎么做好吃松塔的吃法
松塔怎么做好吃松塔的吃法
2024-08-26 15:00:30
1、先和水油皮：将100g面粉与30g植物油拌均，倒入60g温水。
2、用筷子搅拌成团，静置10分钟。然后再拌一下，放入保鲜袋中，静置20分钟。
3、拌油酥：40g的油烧热，筛入90g低筋面粉和糖粉10g。
4、将醒好的水油皮分成20份，每份约9g。
5、油酥也分成20份，每份约7g。
6、取一份油皮和一份油酥，用油皮包住油酥，依次做好全部。
7、取一份面团按扁，接口向上擀成椭圆形；然后从上向下卷起。
8、再将卷起的面团擀长，折三折，整理成长方形。
10、入200度烤箱，约烤12至14分钟，出炉后放在架子。
11、将瓜子仁炒焦脆。
12、巧克力加入10克牛奶，小火溶化。
13、待到松塔凉透，刷上巧克力酱，沾上瓜子仁、杏仁、核桃都可。
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