酸萝卜海带蹄花汤
用料
猪前蹄 一根半 老姜 一块 海带 一张 毛哥老鸭汤料包 150g 砂锅 3.5L酸萝卜海带蹄花汤的做法
老姜切片，大概6片左右，三片用于焯水，三片用于炖汤。
砂锅3.5L，烧水，放三片姜。同时在铁锅里烧水，把猪蹄洗净切块。放入另外三片姜，焯水。煮出猪蹄里的脏东西。
焯好水的猪蹄捞起来，用凉水冲点上面的浮沫和脏东西。
烧水泡海带，泡好后再洗净，切片，放置一旁
砂锅用中大火，水烧热后放入猪蹄，转小火。放入毛哥老鸭汤的料包。3.5L的锅和150g料包是味道正合适的，之后不需要加任何佐料。
熬大概40分钟，放入海带。继续熬。随时关注锅里的水，少了之后加点开水进去继续炖。总时长2小时应该差不多了，看汤的浓郁程度，关火。
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