都说白菜难储存？若能学会这个窍门，储存一年都没问题，并且吃着还新鲜
又到了一年的冬天，不管平时去菜市场看见便宜的菜，我们就喜欢多买上一点，比如说白菜现在的价格也算是相当便宜。在我们北方白菜是最常见的，但是白菜可以多储存上一点，而且多数人就说了，虽然说白菜好吃，再不管凉拌白菜还是炒白菜，都是相当不错，也可以把它做成汤，有一个问题就是说了白菜比较难储存，这应该怎么办呢？若能学会一些窍门自然是好。
在冬天天气比较冷，所以说多数人在买菜的时候就想要多买上点，由于储存的方式不一样，所以白菜有的时候就在热的环境之下，容易烂掉。这样不仅心疼反而就浪费了，首先我们可以学习一下窍门，比如说把白菜放到太阳底下晒一个星期，这样可以让白菜中多余的水分蒸发，而且让白菜保持干燥清爽的状态。
慢慢的你会发现，经过晾晒的白菜吃起来又新鲜，并且口感也好了。水分也没有那么大，在白菜晒好之后，我们可以把白菜均匀的放在纸箱内或者是把它挖一个坑放在坑当中，尽量还是把白菜的根放入土里，这样现吃现拿也是保障白菜一储存并且不易坏掉，放一个冬天也不会出现干枯烂叶口感也是非常新鲜！
在平时买白菜的时候还是要注意时间长的白菜不能买，而且有烂叶子，甚至是叶子发黄，尽量还是别买了。一定要买白菜没有烂叶子，这样的白菜才是最新鲜的，而且也容易储存。在储存的时候一定要保持白菜的干净，不要用手经常的翻动，否则叶子会烂掉。对于以上的美食知识你是否都学会了？欢迎大家发留言评论，让我们分享更多的美食知识！
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