闻着有“特殊气味“，但营养价值极高的蔬菜，喜欢的爱不释手

闻着有“特殊气味“，但营养价值极高的蔬菜，喜欢的爱不释手

闻着有“特殊气味“，但营养价值极高的蔬菜，喜欢的爱不释手，讨厌的嗤之以鼻

每一样蔬菜都有自己独特的气味，有的是清香型，有的就是很冲的味道。另外在外面吃饭的时候，最后上菜的时候，都会问泥，“要不要香菜?要不要葱?”因为很多人还是接受不了香菜的味道，人们对于香菜就是两级风化，喜欢的恨不得当饭吃，顿顿吃，但是不喜欢的看见了就特别难受。

现实生活中，像香菜这样的菜还是很多的，我们就来看看还有哪些吧?

第一名：鱼腥草

鱼腥草主要生长在西南部地区，它比较喜欢温暖湿润的气候，叶子有点像爱心的形状。鱼腥草就像香菜一样，接受的人就觉得很美味，受不了的人就觉得很腥气，可以直接凉拌生吃，也可以炒着吃。

打开网易新闻 查看精彩图片

鱼腥草还可以作为药用，对身体也有帮助，可以增强免疫力，消炎，清热降火的作用。我记得我还吃过一种要就是鱼腥草做成的。

　推荐菜谱：【凉拌鱼腥草】

准备食材：鱼腥草、大蒜、辣椒面、

制作方式：

1、 鱼腥草清洗干净表面的泥土，然后在水里浸泡一会，泡好后沥干水分;

2、 大蒜切成末，放入碗中，加入辣椒面、盐、糖;

3、 起锅烧一点热油，淋在蒜末和辣椒面上面，然后倒入生抽;

4、 将调料搅拌均匀，浇在鱼腥草上面，翻版均匀。

打开网易新闻 查看精彩图片

　　第二名、折耳根

折耳根是鱼腥草的根部，真的是浑身是宝，到了季节把叶子掐了之后，慢慢的根部就长的越来越肥壮。折耳根是像竹子一样一节一节的，有根须在上面，吃的时候把根须摘掉。种植的时候，主要以氮肥为主，这样根系就会很发达。

折耳根可以凉拌，凉拌的口感有点“生硬”不是太多人喜欢，味道是股清甜味;它也可以绕起来圈成一团，吃火锅的时候可以涮着吃，煮出来的口感就特别像煮软的土豆，面面的，很是好吃。

打开网易新闻 查看精彩图片

　第三名、蘘荷

我的家乡下元就是蘘荷的产地，作为本地人的我也很是难接受蘘荷的气味。它是属于姜科类植物，我们吃的是它的根茎，是呈白色，有微微的芳香气味，也喜欢阴凉湿处。

蘘荷也是性温，味辛， 建议中老年人可以多吃一些蘘荷，清热解毒，温和理气。蘘荷一般有两种，一是直接凉拌，二是炒着吃。

打开网易新闻 查看精彩图片

推荐菜谱：【蘘荷炒鸡蛋】

准备食材：蘘荷、鸡蛋、生姜

制作方式：

1、 蘘荷清洗干净泥土，可以用刀切成丝状;

打开网易新闻 查看精彩图片

2、 在碗里打几个鸡蛋打散;

3、 起锅烧油，油热先将鸡蛋炒熟，然后盛出;

打开网易新闻 查看精彩图片

4、 再留点油，放入蘘荷炒香，再倒入炒好的鸡蛋，翻版均匀，加入盐即可。

第四名、香椿

香椿是树发的芽，这个很多地方都有，香椿的营养价值还是很高，清热解毒，健胃理气。

推荐菜谱：香椿炒鸡蛋

准备食材：香椿、鸡蛋、

制作方式：

1、 香椿清洗干净，锅中烧水，水开后放入香椿焯一下水，捞出沥干水分;

打开网易新闻 查看精彩图片

2、 沥干水分后，将香椿切碎;

打开网易新闻 查看精彩图片

3、 起锅烧油，油热将鸡蛋炒熟，盛出;

4、 留点底油，下入香椿炒香，然后再放入鸡蛋，加入盐调味即可。

这4种有着“特殊气味“的蔬菜，可以尝试一下哦!(丹丹)