鱼腥草叶子怎么做好吃
1、鱼腥草叶子怎么做好吃
1、鱼腥草去除老叶子，嫩叶子清洗干净，用3克食盐充分揉搓，放入冷水中浸泡8小时，期间可以换两次水。
2、鱼腥草叶子控水，鸡蛋磕入碗中，加入1克食盐搅拌成鸡蛋液。
3、锅中倒入食用油烧至七成热，将鱼腥草叶子倒入油锅中翻炒。
4、大火翻炒鱼腥草叶子至软，将鸡蛋液均匀倒入到鱼腥草叶子当中。
5、然后将剩下的1克食盐均匀撒入到这菜当中。
6、先不要翻炒此菜，等鸡蛋液上层熟了以后，再用锅铲翻炒此菜，直至将此菜烧熟即可。
7、装盘上桌，一道营养美味的鱼腥草炒鸡蛋就做好了，经过食盐揉搓和浸泡，叶子已经没有了涩味，和鸡蛋炒味道真不错。
2、凉拌鱼腥草吃多了对身体有害吗
鱼腥草不可一次吃得太多，也不可常吃。鱼腥草是一种草药，考虑到其潜在的肾毒性、致癌性，鱼腥草还是少吃为好。当然，偶尔食之，也是不会有明显的危害作用的。
鱼腥草吃多了对人体有害。鱼腥草含有马兜铃内酰胺。马兜铃内酰胺诱发肾脏损伤与马兜铃酸类似。这两点已经能形成完整的逻辑链，证明食用鱼腥草可能引发马兜铃肾病。
3、吃了鱼腥草可以喝酒吗
吃了鱼腥草不可以喝酒。一般来说如果吃了鱼腥草后，不建议再进食一些生冷辛辣的食物，吸烟喝酒也是不可以的。因此吃完凉拌鱼腥草后不建议喝酒。要尽量吃一些比较清淡的食物，多吃一些新鲜的水果水草，另外如果是吃了鱼腥草后，也不建议吃一些药物，药效会降低。
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