鱼腥草的汤做法大全
鱼腥草的汤做法大全
2024-08-30 20:02:29
鱼腥草汤是一道非常常见的家常菜，可以增强免疫力、清热解毒、消食消食。
做法一：鱼腥草瘦肉汤
材料：- 鱼腥草200克- 瘦肉200克- 姜片5片- 大葱1根- 料酒适量- 盐适量
步骤：1. 鱼腥草洗净备用；2. 瘦肉切片备用；3. 锅中放入适量清水，加入鱼腥草，煮沸后焯水；4. 锅中加入足够的清水，放入瘦肉，姜片，大葱，料酒，煮沸后撇去浮沫；5. 将焯水后的鱼腥草加入锅中，继续煮10分钟；6. 放入适量盐调味即可。
做法二：鱼腥草排骨汤
材料：- 鱼腥草200克- 排骨300克- 姜片5片- 大葱1根- 料酒适量- 盐适量
步骤：1. 鱼腥草洗净备用；2. 排骨焯水去血水后捞起备用；3. 锅中加入足够的清水，放入排骨，姜片，大葱，料酒，煮沸后撇去浮沫；4. 将焯水后的鱼腥草加入锅中，继续煮10分钟；5. 放入适量盐调味即可。
做法三：鱼腥草豆腐汤
材料：- 鱼腥草200克- 豆腐300克- 姜片5片- 大葱1根- 料酒适量- 盐适量
步骤：1. 鱼腥草洗净备用；2. 豆腐切块备用；3. 锅中加入适量清水，放入鱼腥草，煮沸后焯水；4. 锅中加入足够的清水，放入豆腐，姜片，大葱，料酒，煮沸后撇去浮沫；5. 将焯水后的鱼腥草加入锅中，继续煮10分钟；6. 放入适量盐调味即可。
根据个人喜好，还可以根据以上做法适量增加其他配料，如冬菇、木耳等。
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