此松茸不是真松茸，购买前一定要分辨清楚，不要买错了
松茸在日本被称为“神菌”。 其营养丰富，分子小极易被人体吸收，并且有其独特功效--抗癌。松茸体内有癌症的首任克星松茸醇存在，也是导致其价格高于其他菌类的重要原因。由于松茸的营养价值很高，到目前为止还不能人工种植，因此经常供不应求。 但是市场上总是有一些非法商贩莫取暴利，进行高价贩卖松茸，多数将其他菌类代替真正的松茸。导致大部分人上当受骗，今天小编整理一些跟松茸的相似菌菇类，看一下这些松茸都不是真正的松茸，学习一下如何辨别真假松茸知识吧。
此松茸不是真松茸，购买前一定要分辨清楚
花松茸
花松茸产季和松茸相同，形状超级相似，俨然双胞胎，市场上以花松茸代替松茸的商家不在少数。今天本菌就告诉你掌握以下几点就很容易区分我们俩儿：
看颜色：花松茸的颜色红得比较耀眼，呈大红色，而松茸的颜色是板栗色；
闻味道：花松茸有一种刺鼻的味道，而鲜松茸有一种独特的香气；
食口感：花松茸吃起来没韧劲，像地瓜比较脆，而松茸吃起来很有韧劲。
观外形：松茸的纹路和纤维属于直丝，纹路清晰，非常光滑，而花松茸的纹路看上去有毛茸茸的感觉。
花松茸产季和松茸相同，形状极为相似。味觉上，花松茸有一种刺鼻的味道，而鲜松茸有一种独特的香气；口感上，花松茸吃起来没韧劲，像地瓜比较脆，而松茸吃起来很有韧劲。
此松茸不是真松茸，购买前一定要分辨清楚
老人头菌
老人头菌，别名仙人头，是生长在云贵高原3000米以上的杉树寄生菌，子实体大，菌盖宽7-500PX，初扁半球形，后伸展近扁平，白色至灰白色，有时带灰褐色，光滑，发亮，粘，边缘内卷并附着菌幕残片。新鲜老人头菌冒充3-5cm的松茸在市场上招摇撞骗。细心一点的小伙伴就会发现，老人头的头比我大很多。而在3-5的尺寸，我可没有开伞，所以身形基本上下一致。
此松茸不是真松茸，购买前一定要分辨清楚
姬松茸
姬松茸老家来自于美洲，是蘑菇科蘑菇属的成员。虽然都有松茸两个字，但是其实就是青铜和王者的区别，我们除了名字都带“松茸”之外，营养价值完全不一样。姬松茸是一种可以人工栽培的食用菇，价值较低，市场价一般是松茸的30分之一。喜欢吃松茸的小伙伴在购买的时候一定要擦亮眼睛，谨防上当！
此松茸不是真松茸，购买前一定要分辨清楚
松茸是一种天然药用菌，营养价值极高，其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质，因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品，至今仍然无法人工栽培，是我国二级濒危保护物种。所以大家在购买时一定要分清楚是不是真的松茸，避免上当受骗。
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