当树上有5％的果实达到成熟的标准时为全熟期
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第1题
当树上有5％的果实达到成熟的标准时为全熟期。
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第2题
下列关于种果采收正确的是（）
A.茄子种果果皮发白时种子已经成熟
B.红熟是辣（甜）椒果实达到生理成熟的标志
C.番茄采种用的果实达到红熟状态即可采收
D.胡萝卜种子成熟的标志是当花序萎蔫凋零即可采收
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第3题
全草入药的植物通常在何时采集为佳（）
A.花朵次第开放时
B.果实成熟时或将熟时
C.春、秋季（阴历二、八月）
D.春夏（清明至夏至）间
E.花即将开放或正在盛开的枝叶茂盛时
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第4题
有几种成熟度?
在果蔬加工学上，一般将成熟度分为三个阶段，即可采收成熟度、加工成熟度和生理成熟度。可采收成熟度(绿熟)：果实充分膨大，果实到这个时期基本上完成了生长发育过程，体积停止增长，种子已发育成熟，已可采收。从外观来观察，果实开始具有原料的色泽，但风味欠佳，果实硬，果胶含量丰富，糖酸比值低，生产上俗称五六成熟。
加工成熟度(坚熟)：是指果实已具备该品种应有的加工特征，果实充分表现出品种应有的外观、色泽、风味和芳香，在化学成分含量和营养价值上也达到最高点，生产上常称为七至九成熟，是制作罐头、果汁、干制品、速冻食品和腌制品的良好原料。
生理成熟度：是指果实质地变软，风味变淡，营养价值降低，一般称这个阶段为过熟。这种果实除了可做果汁和果酱外(因不需保持形状)，一般不适宜加工其他产品。
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第5题
关于拉夫公牛番茄，表述正确的是（）
A.番茄呈渐熟的绿色，果肉多，味甜微酸
B.可以接受55克以下的果实
C.对比色卡，4-6成熟时可进行采摘
D.唐素要求最高时可达到10
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第6题
吴茱萸的采摘是（）
A.秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟，晒干，习称"青翘"；果实熟透时采收，晒干，除去杂质，习称"老翘"
B.秋季果实初熟时，将全株割下，晒干后，打下果实
C.8～10月果实呈茶绿色而未开裂时剪下果枝，晒干或低温干燥，除去果梗、枝、叶
D.7月果皮尚绿时采收，自中部切成两半，晒干或低温干燥
E.秋季采收成熟果实，取出种子，晒干
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第7题
连翘的采摘是（）
A.秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟，晒干，习称"青翘"；果实熟透时采收，晒干，除去杂质，习称"老翘"
B.秋季果实初熟时，将全株割下，晒干后，打下果实
C.8～10月果实呈茶绿色而未开裂时剪下果枝，晒干或低温干燥，除去果梗、枝、叶
D.7月果皮尚绿时采收，自中部切成两半，晒干或低温干燥
E.秋季采收成熟果实，取出种子，晒干
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第8题
中熟的桃树品种其果实成熟需要天数为（）
A.91~120天
B.90~100天
C.80~100天
D.100~120天
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第9题
连翘果实初熟尚带绿色时采收称（）。果实成熟时采收为（）。
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第10题
在我国中部及西南部的一些山区里,生长着一种低矮的小树木,每当十月果熟时节,远远望去,每株树上都
长满了一颗颗酷似羽毛球的果实,人们称它作羽毛球树。羽毛球树属于檀香科,虽只有1-3米高,但枝繁叶茂。其果实直径只有1厘米左右,但每个果实顶端都长着四根3-4厘米长的苞片,酷似羽毛球。据说,其果实可食。羽毛球树还是一种半寄生的植物,它的一部分根寄生在松、杉一类植物的根上。它自己生活需要的一部分养料就是靠吸收这些植物的养料而获得的。
关于羽毛球树的生存习性,下列错误的是？
A．不适宜在平原地区生长
B．畏湿热而耐严寒
C．生长在四川、贵州、云南等地
D．果实在秋季成熟
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第11题
当干辣椒大部分果实充分膨大达到（）时，停止浇水，控制营养生长
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